06.04.2022
613
Информация о рецепте
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
11.88
Углеводы:
2.99
Жиры:
0.02
Белки:
0.05
Вода:
0.01

Ингредиенты

Название Значение
1. Клубника 500 гр.
2. Сахар 250 гр.
3. Имбирь корень 10 гр.
4. Мята 10 гр.
5. Пектин 10 гр.

Приготовление

1 . Этап

Клубнику перебрать, вымыть, обсушить и поместить в посуду для варки. Добавить половину сахара и оставить на 1 час, чтобы выделился сок.

1. Этап. Клубнику перебрать, вымыть, обсушить и поместить в посуду для варки. Добавить половину сахара и оставить на 1 час, чтобы выделился сок.

2 . Этап

3-4 веточки мяты вымыть и обсушить. Отделить листочки, 10-15 штук, или количество -по желанию и вкусу. Подготовить корень имбиря. Отрезать кусочек 2 см (или большего размера), и затем очистить.

1. Этап. 3-4 веточки мяты вымыть и обсушить. Отделить листочки, 10-15 штук, или количество -по желанию и вкусу. Подготовить корень имбиря. Отрезать кусочек 2 см (или большего размера), и затем очистить.

3 . Этап

После того, как появился сок, ягоду перемешать и посуду поставить на средний огонь. Добавить натёртый имбирь и мелко нарезанную мяту.

1. Этап. После того, как появился сок, ягоду перемешать и посуду поставить на средний огонь. Добавить натёртый имбирь и мелко нарезанную мяту.

4 . Этап

Хорошо перемешать и довести до кипения. Варить, помешивая, 25-30 мин.

1. Этап. Хорошо перемешать и довести до кипения. Варить, помешивая, 25-30 мин.

5 . Этап

Затем оставшийся сахар смешать с пектином (или другим загустителем для варенья) и добавить в джем. Хорошо перемешать. Количество добавляемого загустителя определяйте по инструкции на упаковке.

1. Этап. Затем оставшийся сахар смешать с пектином (или другим загустителем для варенья) и добавить в джем. Хорошо перемешать. Количество добавляемого загустителя определяйте по инструкции на упаковке.

6 . Этап

Варить до загустения, на это уйдёт 2-3 минуты. Дольше не рекомендуется, иначе пектин потеряет свои свойства и джем останется жидким.

1. Этап. Варить до загустения, на это уйдёт 2-3 минуты. Дольше не рекомендуется, иначе пектин потеряет свои свойства и джем останется жидким.

7 . Этап

В горячем виде разлить в простерилизованные банки и закрыть крышками. После остывания хранить в прохладном месте.

1. Этап. В горячем виде разлить в простерилизованные банки и закрыть крышками. После остывания хранить в прохладном месте.