Ингредиенты
Название Значение
1. Клубника 300 гр.
2. Сливки 33% 200 мл.
3. Сахар 100 гр.
4. Вода 25 мл.
5. Желатин 2 ст. л.
Приготовление

1. Этап

Для начала желатин залейте холодной водой и оставьте его набухать.

2. Этап

Клубнику взбейте блендером до однородного состояния и протрите через сыто чтобы убрать косточки.

3. Этап

В отдельной миске взбейте сливки с сахаром чтобы сахар растаял, затем добавьте клубничное пюре и снова взбейте до однородности.

4. Этап

Желатин растворите на водяной бане и влейте в клубничную массу, желатин и масса должны быть желательно одной температуры. Перемешайте до однородности.

5. Этап

Мусс разлейте по формам и поставьте в холодильник до полного застывания.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Клубничное суфле получается очень нежным, воздушным и вкусным. Рецепт такого десерта очень просто и легкий в приготовлении. Для приготовления можно использовать и мороженную клубнику только после размораживания нужно хорошо слить всю жидкость.