Name: Хумус Крылышки баффало
Yield: 0
Ingredients: Нут - 200 гр.; Отвар - по вкусу; Паста тахинная - 1...2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Соус Табаско - 1/2 ч. л.; Чеснок - 2 зубка; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Паприка - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Хумус Крылышки баффало

1. Нут 200 гр.

2. Отвар по вкусу

3. Паста тахинная 1...2 ст. л.

4. Масло оливковое 1 ст. л.

5. Соус 1 ст. л.

6. Соус Табаско 1/2 ч. л.

7. Чеснок 2 зубка

8. Лимонный сок 2 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Паприка 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хумус Крылышки баффало

1 . Этап

Для приготовления этого хумуса я использовала нут. Замочите его в холодной воде на ночь, затем воду слейте, залейте свежей водой в соотношении 1:3 и варите до мягкости около 1-1,5 часа. Отвар слейте (он еще пригодится). Нут залейте холодной водой и, перетирая руками отделите шелуху, слейте её вместе с водой.

2 . Этап

К нуту добавьте готовый соус барбекю (у меня домашний вариант соуса барбекю), нарезанный чеснок, оливковое масло, пасту тахини, лимонный сок, копченую паприку и немного табаско.

1. Этап. Хумус Крылышки баффало: К нуту добавьте готовый соус барбекю (у меня домашний вариант соуса барбекю), нарезанный чеснок, оливковое масло, пасту тахини, лимонный сок, копченую паприку и немного табаско.

3 . Этап

Превратите при помощи блендера всё в однородную массу. Добавьте по вкусу соль. Густоту регулируйте добавлением нутового отвара на свой вкус.

1. Этап. Хумус Крылышки баффало: Превратите при помощи блендера всё в однородную массу. Добавьте по вкусу соль. Густоту регулируйте добавлением нутового отвара на свой вкус.

4 . Этап

Вкус этого хумуса очень богатый, с копчеными нотками. Он острый и пикантный! Есть можно с чем угодно, а по мне так просто с кусочком подрумяненного тоста - самое то!