Ингредиенты для - Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой

1. Мука 150 гр.
2. Молоко 290 мл.
3. Белок куриного яйца 1 шт.
4. Масло сливочное 140 гр.
5. Соль 1\8 ч. л.
6. Сахар 100 гр.
7. Халва подсолнечная 100 гр.
8. Грецкие орехи 50 гр.
9. Какао 2 ст. л.
10. Молоко сухое 100 гр.
11. Гашеная сода 0,25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой

1 . Этап

Начнём с теста. В белок добавить соль, взбить в густую пену и в холодильник.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Начнём с теста. В белок добавить соль, взбить в густую пену и в холодильник.

2 . Этап

Теперь, в молоко добавляем по немного муки, взбиваем миксером на небольшой скорости, добавляя всю муку.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Теперь, в молоко добавляем по немного муки, взбиваем миксером на небольшой скорости, добавляя всю муку.

3 . Этап

Растопим масло.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Растопим масло.

4 . Этап

Тонкой струйкой вливаем масло, не переставая взбивать.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Тонкой струйкой вливаем масло, не переставая взбивать.

5 . Этап

Теперь сода гашеная уксусом. Достаем наши белки, добиваем их до пиков. Выкладывает в тесто, перемешиваем снизу вверх.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Теперь сода гашеная уксусом. Достаем наши белки, добиваем их до пиков. Выкладывает в тесто, перемешиваем снизу вверх.

6 . Этап

Выпекаем вафли. На разогретую вафельницу выливаем ст. ложку теста, печем 3-4 мин.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Выпекаем вафли. На разогретую вафельницу выливаем ст. ложку теста, печем 3-4 мин.

7 . Этап

Вот и вафелька, получается сразу тверденькая и хрустящая.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Вот и вафелька, получается сразу тверденькая и хрустящая.

8 . Этап

Когда вафли почти все выпечены, начинаем делать начинку, зарание не получится, т. к. она застывает. Начнём с орехов, у меня был только арахис. Орехи подсушить.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Когда вафли почти все выпечены, начинаем делать начинку, зарание не получится, т. к. она застывает. Начнём с орехов, у меня был только арахис. Орехи подсушить.

9 . Этап

Измельчить на мельничке.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Измельчить на мельничке.

10 . Этап

Халву измельчить в крошку, измельчителем. Затем добавить какао-порошок, измельченные орехи и сухое молоко, которое я благополучно заменила детской смесью "Малыш" рисовый (рисовый не обладает запахом, как с другими крупами). Тщательно перемешать

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Халву измельчить в крошку, измельчителем. Затем добавить какао-порошок, измельченные орехи и сухое молоко, которое я благополучно заменила детской смесью

11 . Этап

Растопить масло, поставить на огонь, влить в него молоко. Постепенно, помешивая всыпать сахар. Продолжая помешивать доводим до кипения, сахар должен раствориться.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Растопить масло, поставить на огонь, влить в него молоко. Постепенно, помешивая всыпать сахар. Продолжая помешивать доводим до кипения, сахар должен раствориться.

12 . Этап

Снимаем с огня, добавляем по немного зарание приготовленную смесь (халва, какао, смесь и орехи). Получаем пасту во такой консистенции - "домашние сливки".

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Снимаем с огня, добавляем по немного зарание приготовленную смесь (халва, какао, смесь и орехи). Получаем пасту во такой консистенции -

13 . Этап

У меня получилось 18 вафелек, разделила по 6. Смазываем вафли начинкой, по мере загустения, паста больше пристает к ложке, но легко разминается теплыми руками. Накрываем следующей вафлей, плотненько прижимаем к начинке.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: У меня получилось 18 вафелек, разделила по 6. Смазываем вафли начинкой, по мере загустения, паста больше пристает к ложке, но легко разминается теплыми руками. Накрываем следующей вафлей, плотненько прижимаем к начинке.

14 . Этап

Вот таких вышло три "тортика"! Вынесла в прохладное место, но не в холодильник, чтобы не отсырели вафли.

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Вот таких вышло три

15 . Этап

Прошло 1-2 часа. Вооружившись острым и тонким ножом разделила на порционые кусочки, вышло 6 с "тортика"

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Прошло 1-2 часа. Вооружившись острым и тонким ножом разделила на порционые кусочки, вышло 6 с

16 . Этап

Приятного чаепития!

1. Этап. Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой: Приятного чаепития!
Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
18
Салат из скумбрии В розовом
Салат из скумбрии В розовом
1. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в...
Сочная и нежная куриная грудка
Сочная и нежная куриная грудка
Время приготовления даю без маринования куриной грудки...
Пирог рыбный с картофелем и фасолью
Пирог рыбный с картофелем и фасолью
Разморозить слоеное бездрожжевое тесто. Рецепт домашне...
Десерт творожно-шоколадный
Десерт творожно-шоколадный
Творог (170 гр.) протереть через металлическое сито. В...
Закусочные куриные котлеты в хлебцах
Закусочные куриные котлеты в хлебцах
Приготовить фарш из куриной грудки, мелкоизмельченной...
Легкий шоколадный кекс
Легкий шоколадный кекс
Приготовить продукты. Весь рецепт коротко звучит так -...
Рисовый салат с говядиной, курагой и орехово-апельсиновым соусом
Рисовый салат с говядиной, курагой и орехово-апельсиновым соусом
Говядину можно нарезать небольшими полосками или на ку...
Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои
Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои
Промываем пророщенные ростки сои в большом количестве...
Две любимые закуски в тарталетках
Две любимые закуски в тарталетках
Размораживаем слоеное тесто, раскатываем и вырезаем кр...
Осенний овощной рулет с ветчиной
Осенний овощной рулет с ветчиной
Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой. Тонки...
Жаркое из субпродуктов с картофельным пюре
Жаркое из субпродуктов с картофельным пюре
Итак, после похода на рынок в нашем распоряжении имеет...
Суп с креветками
Суп с креветками
Сельдерей, чеснок и лук мелко нарежьте и обжарьте на о...