22.06.2022
6
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Количество порций:
6
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
4.86
Углеводы:
0.39
Жиры:
0.26
Белки:
0.22
Вода:
0.72

Ингредиенты

Название Значение
1. Крахмал картофельный 2 ст. л.
2. Лапша домашняя 50 гр.
3. Фарш 100 гр.
4. Чеснок 1 зубка
5. Морковь 1 шт.
6. Грибы 50 гр.
7. Кинза 2 ст. л.
8. Соевый соус 2 ст. л.
9. Сахар 1 ч. л.
10. Белый перец 1/4 ч. л.
11. Тесто пресное 8 шт.
12. Масло растительное 8 шт.
13. Листья салата 8 шт.
14. Мята 8 шт.
15. Соус 8 шт.

Приготовление

1 . Этап

1. Смешать крахмал с 3 столовыми ложками холодной воды и размешать. Получится густая паста, с помощью которой роллы закрепляются при заворачивании. Положить лапшу в миску, залить кипятком, накрыть и оставить на 3 минуты. Слить воду и, когда остынет, порезать ножницами на небольшие кусочки.

2 . Этап

2. Добавить фарш, чеснок, морковь, грибы, кинзу, соевый соус, сахар и перец. Все хорошо перемешать руками.

1. Этап. 2. Добавить фарш, чеснок, морковь, грибы, кинзу, соевый соус, сахар и перец. Все хорошо перемешать руками.

3 . Этап

3. Разрезать каждый большой пласт теста на 4 равных квадрата. Накрыть полотенцем, чтобы тесто не высыхало. Взять один маленький квадрат и выложить на него полную чайную ложку начинки ближе к одному краю. Смазать края крахмальной пастой.

1. Этап. 3. Разрезать каждый большой пласт теста на 4 равных квадрата. Накрыть полотенцем, чтобы тесто не высыхало. Взять один маленький квадрат и выложить на него полную чайную ложку начинки ближе к одному краю. Смазать края крахмальной пастой.

4 . Этап

Накрыть начинку частью теста.

1. Этап. Накрыть начинку частью теста.