Ингредиенты для - Хлебные булочки

1. Мука 250 гр.
2. Вода 150 мл.
3. Дрожжи сухие 7 гр.
4. Соль 7 гр.
5. Перец душистый 7 гр.
6. Зелень 7 гр.
7. Сахар 7 гр.

Как вкусно приготовить - Хлебные булочки

1 . Этап

Делаем тесто. Просеиваем. В отдельную емкость добавляем теплую воду, дрожжи, соль, сахар и перец по вкусу и на выбор (можно сделать постное и не добавлять ничего, а можно наоборот добавить сушенные пряности именно к дрожжам). Полученную жидкость вливаем в центр муки и вилочкой аккуратно перемешиваем. Вымешиваем до желаемого результата (пару минут, больше не надо, иначе тесто будет тугим. 250 г. муки вполне достаточно для вымешивания). Оставляем в теплом месте без сквозняков (обычно ставлю в духовку) на 20 минут, чтобы тесто поднялось

1. Этап. Хлебные булочки: Делаем тесто. Просеиваем. В отдельную емкость добавляем теплую воду, дрожжи, соль, сахар и перец по вкусу и на выбор (можно сделать постное и не добавлять ничего, а можно наоборот добавить сушенные пряности именно к дрожжам). Полученную жидкость вливаем в центр муки и вилочкой аккуратно перемешиваем. Вымешиваем до желаемого результата (пару минут, больше не надо, иначе тесто будет тугим. 250 г. муки вполне достаточно для вымешивания). Оставляем в теплом месте без сквозняков (обычно ставлю в духовку) на 20 минут, чтобы тесто поднялось

2 . Этап

Достаем. Вымешиваем минутку, чтобы убрать воздух. Формируем и еще на 40 минут оставляем в теплом месте, чуть взбрызнув водой булки. Они должны подняться в 2-3 раза

1. Этап. Хлебные булочки: Достаем. Вымешиваем минутку, чтобы убрать воздух. Формируем и еще на 40 минут оставляем в теплом месте, чуть взбрызнув водой булки. Они должны подняться в 2-3 раза

3 . Этап

Отправляем на 25-30 минут в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Для верхней корочки можно смазать маслом, яйцом или кефиром. (я не смазывала) Приятного аппетита

1. Этап. Хлебные булочки: Отправляем на 25-30 минут в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Для верхней корочки можно смазать маслом, яйцом или кефиром. (я не смазывала) Приятного аппетита
Хлебные булочки
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Перец, фаршированный курицей и грибами
Перец, фаршированный курицей и грибами
Для начинки мы наливаем на сковороду немного масла и н...
Картофель, запеченный с адыгейским сыром
Картофель, запеченный с адыгейским сыром
Небольшой набор продуктов для сытного и вкусного блюда...
Закуска Творожно-ореховая фантазия
Закуска Творожно-ореховая фантазия
Творог хорошо размять. Посолить по вкусу. Добавить изм...
Тыква, запеченная с ложными грибами
Тыква, запеченная с ложными грибами
В форму для запекания подходящего размера положить сло...
Закусочные шарики Черно-белое кино
Закусочные шарики Черно-белое кино
Хлебцы, орехи и чеснок выложите в чашу блендера и изме...
Рыбные котлеты в винно-томатном соусе
Рыбные котлеты в винно-томатном соусе
Для приготовления этих котлет можете брать любую рыбу...
Диетический суп-пюре с брокколи
Диетический суп-пюре с брокколи
Суп вкусней для меня только что сваренный. Поэтому я е...
Баклажаны с рисом, курицей и грибами
Баклажаны с рисом, курицей и грибами
Баклажан промыть, разрезать вдоль пополам и аккуратно...
Сдобный пирог с мюсли Фантазия
Сдобный пирог с мюсли Фантазия
Сначала активировать дрожжи: подогреть 100 мл сыворотк...
Фрикадельки по-средиземноморски
Фрикадельки по-средиземноморски
1. Порежьте лук и кусочки сибаса, чтобы они свободно п...
Жульен в булочках
Жульен в булочках
Лук и мясо нарежьте небольшими кубиками. Грибы мелко н...
Картофельные клецки с мясом
Картофельные клецки с мясом
Фарш посолить и поперчить по вкусу. С картофельной мас...