Ингредиенты для - Хлеб сметанный с начинкой

1. Мука 600 гр.
2. Молоко 300 мл.
3. Сметана 100 гр.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Сахар 1,5 ч. л.
6. Соль 1 ч. л.
7. Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
8. Желток куриного яйца 1 шт.
9. Сливки 1 ст. л.
10. Сыр твердый 100 гр.
11. Паприка 2 ст. л.
12. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб сметанный с начинкой

1 . Этап

В дежу комбайна вылить теплое молоко, яйца, сахар и дрожжи. Перемешать.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: В дежу комбайна вылить теплое молоко, яйца, сахар и дрожжи. Перемешать.

2 . Этап

Муку просеять + соль, добавить в жидкую массу. Выложить 90 г. сметаны.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Муку просеять + соль, добавить в жидкую массу. Выложить 90 г. сметаны.

3 . Этап

На малой скорости перемешать, затем на средней скорости вымесить 10 минут, в процессе добавить растительное масло. Тесто должно собраться в комок и отлипать от стенок.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: На малой скорости перемешать, затем на средней скорости вымесить 10 минут, в процессе добавить растительное масло. Тесто должно собраться в комок и отлипать от стенок.

4 . Этап

Пока замешивается тесто, сушеный перец истолочь в ступке или измельчить другим способом.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Пока замешивается тесто, сушеный перец истолочь в ступке или измельчить другим способом.

5 . Этап

Выложить тесто на припыленный мукой стол, разделить на две части - 1/3 и 2/3. Большую часть размять руками или раскатать скалкой, смазать 10 г. сметаны. Сыр натереть и распределить по тесту.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Выложить тесто на припыленный мукой стол, разделить на две части - 1/3 и 2/3. Большую часть размять руками или раскатать скалкой, смазать 10 г. сметаны. Сыр натереть и распределить по тесту.

6 . Этап

На сыр распределить сушеный перец. Перец я сушу сама, аромат его не сравнить с покупным.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: На сыр распределить сушеный перец. Перец я сушу сама, аромат его не сравнить с покупным.

7 . Этап

Скрутить тесто рулетом.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Скрутить тесто рулетом.

8 . Этап

Выложить в смазанную маслом форму, на 1,5 л.. Вторую, меньшую часть сформовать рулетом без начинки и выложить также в смазанную форму, 0,9 л. объемом. Накрыть пленкой и на расстойку на 1,5 часа.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Выложить в смазанную маслом форму, на 1,5 л.. Вторую, меньшую часть сформовать рулетом без начинки и выложить также в смазанную форму, 0,9 л. объемом. Накрыть пленкой и на расстойку на 1,5 часа.

9 . Этап

Смешать желток со сливками.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Смешать желток со сливками.

10 . Этап

Поднявшиеся заготовки смазать смесью желтка и сливок, сделать на большом хлебе проколы палочкой. Отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах 35 -40 минут. В середине процесса накройте хлеб фольгой.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Поднявшиеся заготовки смазать смесью желтка и сливок, сделать на большом хлебе проколы палочкой. Отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах 35 -40 минут. В середине процесса накройте хлеб фольгой.

11 . Этап

Вот и готов наш хлебушек. Дать постоять пару минут в форме, затем аккуратно извлечь из нее. Остудить на решетке, под полотенцем. Хлеб без начинки отлично подойдет для тостов.

1. Этап. Хлеб сметанный с начинкой: Вот и готов наш хлебушек. Дать постоять пару минут в форме, затем аккуратно извлечь из нее. Остудить на решетке, под полотенцем. Хлеб без начинки отлично подойдет для тостов.
Хлеб сметанный с начинкой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Сдобные рогалики
Сдобные рогалики
Подготовьте ингредиенты. Для начинки я возьму густой д...
Баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны с сыром и помидорами
Нарезать баклажаны кружочками толщиной в 1 см. Солим,...
Вкусная красная рыба
Вкусная красная рыба
1) Сначала необходимо подготовить рыбу, распластовать...
Запеканка порционная Праздничная
Запеканка порционная Праздничная
Ингредиенты для запеканки. Все ингредиенты поместить в...
Соус к шашлыку
Соус к шашлыку
Приготовить необходимые ингредиенты. Томатную пасту ра...
Шашлык с воздушным лавашом
Шашлык с воздушным лавашом
Промыть филе и нарезать небольшими кубиками. Лук нарез...
Лимонный курд
Лимонный курд
Для приготовления используйте кастрюльку с толстым дно...
Французский весенний суп
Французский весенний суп
Наш первый шаг - приготовить нежный бульон. Для этого...
Пирожки закусочные с сельдью
Пирожки закусочные с сельдью
Картофель отварить в кожуре. Остудить. Очистить. Расто...
Люля-кебаб Мускатный картофель
Люля-кебаб Мускатный картофель
Картофель отварить и остудить. Очищенный картофель нат...
Итальянское морковное печенье
Итальянское морковное печенье
Очищенную морковь отварить до готовности. Измельчить в...
Печенье Быстрое
Печенье Быстрое
Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром, содой, вани...