Name: Хлеб Кубанский
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Мука - 380 гр.; Мука ячменная - 150 гр.; Мука конопляная - 30 гр.; Сыворотка - 350 мл.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Масло растительное - 60 мл.; Семечки подсолнуха - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Хлеб Кубанский

1. Мука 380 гр.

2. Мука ячменная 150 гр.

3. Мука конопляная 30 гр.

4. Сыворотка 350 мл.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Дрожжи сухие 2 ч. л.

8. Масло растительное 60 мл.

9. Семечки подсолнуха 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб Кубанский

1 . Этап

В теплую сыворотку всыпать все виды муки, сахар, соль, дрожжи. Замесить тесто.

2 . Этап

Влить подсолнечное ароматное масло, всыпать поджаренные семечки. Вмешать масло до полного проникновения.

3 . Этап

Тесто слегка липкое, но не забивайте мукой. Работать с ним руками, смазанными маслом.

4 . Этап

Тесто выложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить для брожения, в теплом месте на 60-70 минут.

5 . Этап

Тесто через 1 час.

6 . Этап

Тесто обмять, разделить на две части - 700 г. и 335г. Сформовать колобки и выложить в формы. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.

1. Этап. Хлеб Кубанский: Тесто обмять, разделить на две части - 700 г. и 335г. Сформовать колобки и выложить в формы. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.

7 . Этап

Через 30 минут припылить заготовки мукой, сделать надрезы. Включить духовку. А вот уже расстоявшиеся заготовки.

8 . Этап

Посадить хлеба в духовку, печь 15 минут при 200 градусах, затем допекать до "сухой лучины", при 180 градусах, минут 25-30. При необходимости прикрыть фольгой, дабы корочка не сгорела. Готовый хлеб достать из форм и остудить на решетке, под льняным полотенцем.