Ингредиенты для - Хлеб без замеса

1. Мука 400 гр.
2. Дрожжи сухие 1 гр.
3. Соль 8 гр.
4. Вода 300 мл.

Как вкусно приготовить - Хлеб без замеса

1 . Этап

В чашку просеять муку, добавить дрожжи и соль. Влить воду комнатной температуры.

1. Этап. Хлеб без замеса: В чашку просеять муку, добавить дрожжи и соль. Влить воду комнатной температуры.

2 . Этап

Рукой чуть промесить (буквально 10-15 секунд). Накрыть пленкой и оставить на сутки (!!!) при комнатной температуре.

1. Этап. Хлеб без замеса: Рукой чуть промесить (буквально 10-15 секунд). Накрыть пленкой и оставить на сутки (!!!) при комнатной температуре.

3 . Этап

Через сутки получаем вот такое тесто: оно увеличилось в 1,5 - 2 раза и все "покрылось" пузырьками. Тесто липкое, вязкое. Муки больше добавлять не надо.

1. Этап. Хлеб без замеса: Через сутки получаем вот такое тесто: оно увеличилось в 1,5 - 2 раза и все

4 . Этап

Выкладываем тесто при помощи скребка на подпыленный мукой стол и, скребком, растягиваем тесто в пласт (толщиной примерно 1-1,5 см).

1. Этап. Хлеб без замеса: Выкладываем тесто при помощи скребка на подпыленный мукой стол и, скребком, растягиваем тесто в пласт (толщиной примерно 1-1,5 см).

5 . Этап

Заворачиваем одну сторону пласта, затем другую (как на фото).

1. Этап. Хлеб без замеса: Заворачиваем одну сторону пласта, затем другую (как на фото).

6 . Этап

Форму для хлеба (у меня 13 х 23 см), но нужна чуть меньше, смазать растительным маслом и выложить нашу заготовку хлеба.

1. Этап. Хлеб без замеса: Форму для хлеба (у меня 13 х 23 см), но нужна чуть меньше, смазать растительным маслом и выложить нашу заготовку хлеба.

7 . Этап

Расстаивать хлеб не надо. Сразу ставим форму с хлебом в разогретую до 200°С духовку на 55-60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и даем полностью остыть.

1. Этап. Хлеб без замеса: Расстаивать хлеб не надо. Сразу ставим форму с хлебом в разогретую до 200°С духовку на 55-60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и даем полностью остыть.
Хлеб без замеса
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Рецепт маринованных зеленых помидоров
Рецепт маринованных зеленых помидоров
Подготовьте помидоры, специи. Приступим! Количество ин...
Рулетики из индейки в соусе
Рулетики из индейки в соусе
Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте томатну...
Тушеные овощи с яйцом
Тушеные овощи с яйцом
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Нарезаем л...
Печень в кисло-сладком соусе
Печень в кисло-сладком соусе
Подготовить печень, нарезать В миске соединить холодну...
Ставрида под соевым соусом
Ставрида под соевым соусом
Для этого блюда может подойти любая рыба, у меня под р...
Зелёный ароматный рис
Зелёный ароматный рис
Перец, чеснок, кинзу и бульон отправляем в блендер, ли...
Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить...
Салат помидорно-ореховый
Салат помидорно-ореховый
Помидоры черри разрезать пополам. Лук нарезать тонкими...
Фитнес-салат с гречкой, овощами, соусом
Фитнес-салат с гречкой, овощами, соусом
1. Отварить гречневую крупу по инструкции и охладить....
Печенье с шоколадом
Печенье с шоколадом
В миску насыпьте сахар. Затем просеянную вместе с разр...
Торт Мужской идеалс орехами
Торт Мужской идеалс орехами
В яйца добавляем сахар и взбиваем до однородно массы....
Крабсбургер Спанч Боба
Крабсбургер Спанч Боба
Одну булочку замочить в молоке, немного отжать и добав...