Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Мягкое сливочное масло смешайте и перетрите с сахаром.

1. Этап. Мягкое сливочное масло смешайте и перетрите с сахаром.

2. Этап

Добавьте по одному яйцу после каждого взбивайте массу венчиком. Затем добавьте кефир и снова немного взбейте.

1. Этап. Добавьте по одному яйцу после каждого взбивайте массу венчиком. Затем добавьте кефир и снова немного взбейте.

3. Этап

Мандарины очистите от кожуры, разберите на дольки и снимите пленочку оставив только мякоть, удалите косточки и добавьте в тесто.

1. Этап. Мандарины очистите от кожуры, разберите на дольки и снимите пленочку оставив только мякоть, удалите косточки и добавьте в тесто.

4. Этап

Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, вымешайте.

1. Этап. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, вымешайте.

5. Этап

Переложите тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов, выпекайте 1 час. Затем вытащите кекс с формы и дайте остыть.

1. Этап. Переложите тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов, выпекайте 1 час. Затем вытащите кекс с формы и дайте остыть.

6. Этап

Для глазури смешайте сахар со сливками и какао, поставьте на медленный огонь и готовьте постоянно мешая до растворения сахара, затем добавьте шоколад, растопите его и хорошо перемешайте. Дайте глазури совсем немножко остыть и покройте кекс.

1. Этап. Для глазури смешайте сахар со сливками и какао, поставьте на медленный огонь и готовьте постоянно мешая до растворения сахара, затем добавьте шоколад, растопите его и хорошо перемешайте. Дайте глазури совсем немножко остыть и покройте кекс.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Кекс с мандаринами получается очень ароматным, нежным и вкусным. Сам процесс приготовления очень прост, но выпекания займет время. Такой кексик покрывается очень вкусной шоколадной глазурью, его так же можно украсить дольками мандарина или посыпкой. Такой кекс так же прекрасно подойдет вместо торта для завершения застолья.