Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 200 гр.
2. Крахмал картофельный 1 ст. л.
3. Сахар 150 гр.
4. Разрыхлитель 1.5 ч. л.
5. Апельсиновый сок 50 мл.
6. Масло растительное 3 ст. л.
7. Кокосовое молоко 210 мл.
8. Ваниль по вкусу

Приготовление

1. Этап

В миске смешайте кокосовое молоко с растительным маслом, добавьте сахар и ванилин по вкусу.

1. Этап. В миске смешайте кокосовое молоко с растительным маслом, добавьте сахар и ванилин по вкусу.

2. Этап

Влейте апельсиновый сок и перемешайте. Затем просейте муку с разрыхлителем и крахмалом. Перемешайте до однородности чтобы не было комочков.

1. Этап. Влейте апельсиновый сок и перемешайте. Затем просейте муку с разрыхлителем и крахмалом. Перемешайте до однородности чтобы не было комочков.

3. Этап

Форму для запекания смажьте маслом, перелейте тесто и запекайте при 180 градусах примерно 30-40 минут, готовность проверьте зубочисткой.

1. Этап. Форму для запекания смажьте маслом, перелейте тесто и запекайте при 180 градусах примерно 30-40 минут, готовность проверьте зубочисткой.

4. Этап

Готовый кекс охладите, нарежьте и подавайте. можете посыпать сверху сахарной пудрой.

1. Этап. Готовый кекс охладите, нарежьте и подавайте. можете посыпать сверху сахарной пудрой.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Кекс на кокосовом молоке получается очень нежным и ароматным, только не очень большим. Готовить такой кекс очень просто, в его составе нет ни яиц ни молока, так что он отлично подойдет для тех кто постит. По желанию можно добавить в тесто немного цедры апельсина тогда аромат цитрусовых будет более насыщенным и выраженным. По желанию кекс можно покрыть любой глазурью или вареньем.