Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Пшено | 300 гр. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 3. | Морковь | 1 шт. |
| 4. | Помидоры | 1 шт. |
| 5. | Соль | по вкусу |
| 6. | Перец черный | по вкусу |
| 7. | Бульон | 1 л. |
Приготовление
1 . Этап
Подготовить ингредиенты. Количество ингредиентов указано на 2-х литровую кастрюлю (гусятницу). Пшено хорошо промыть в семи горячих водах, иначе каша будет горькой.
2 . Этап
Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке.
3 . Этап
Помидор нарезать кубиками.
4 . Этап
Лук и морковь пассеровать на растительном масле, добавить помидоры, тушить 2-3 минуты. В это время пшено залить водой или бульоном и поставить на огонь. (Воды берется в соотношении 1:3, но если любите более сухую, рассыпчатую кашу, то воды нужно немного меньше 1:2,5 (пшено:вода)).
5 . Этап
После того, как каша закипит, посолить, поперчить (можете добавить, например, любимую приправку), добавить зажарку, перемешать, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь и самую маленькую конфорку. Варить 20-25 мин., периодически помешивая. Приятного аппетита!
