Картошечка по-селянски

1 . Этап

Если используете сковороду в 1-й раз, то предварительно её нужно прожечь или прокалить. Что я и сделал. А именно разогрел на огне и "натёр" салом, шоб аж шкворчало.

2 . Этап

В итоге сковорода потемнела и на полянке распространился запах жареного сала.

3 . Этап

Дайте сковороде чуть остыть, т. к. масло может сразу начать гореть. Открытый огонь пока не нужен, вернее сильный не нужен. Вливаем масло и кладём порезанный дольками картофель.

4 . Этап

Вооружитесь шумовкой с длинной ручкой и мешайте тщательно, металл толстый и прогреватся по типу чугуна - сохраняя в себе тепловую энергию!

5 . Этап

При готовности картофеля 50% добавляем лучок и присаливаем по вкусу. Огонь пока не нужен, хватает сохранённого жара.

6 . Этап

Продолжаем процесс.

7 . Этап

Помешиваем, готов на 3/4 - добавляем колбаски и огня, колбаски должны успеть обжариться.

8 . Этап

Перемешиваем и пора за стол!