Name: Картофельный гратен с фаршем и паприкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 400 гр.; Картофель - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка - 1 ч. л.; Укроп - по вкусу; Петрушка (зелень) - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 6 ст. л.; Вода - 1/3 ст.; Масло сливочное - 70 гр.; Мука - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Картофельный гратен с фаршем и паприкой

1. Фарш 400 гр.

2. Картофель 4 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Паприка 1 ч. л.

7. Укроп по вкусу

8. Петрушка (зелень) по вкусу

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Сметана 6 ст. л.

11. Вода 1/3 ст.

12. Масло сливочное 70 гр.

13. Мука 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельный гратен с фаршем и паприкой

1 . Этап

Лук репчатый нашинковать тонкими кольцами.

2 . Этап

Картофель нашинковать тонкими пластиками.

3 . Этап

На дно формы для запекания выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу.

4 . Этап

Выложить слой фарша.

5 . Этап

Выложить слой луковых колечек.

6 . Этап

Укроп и петрушку измельчить, посыпать свежей зеленью слой фарша и лука.

7 . Этап

Смазать сметаной.

8 . Этап

Выложить остальной картофель.

9 . Этап

В миску добавить растительное масло (2 ст. ложки), сладкую паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), слегка посолить, поперчить по вкусу.

1. Этап. Картофельный гратен с фаршем и паприкой: В миску добавить растительное масло (2 ст. ложки), сладкую паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), слегка посолить, поперчить по вкусу.

10 . Этап

Смесь хорошо размешать, добавить воду (1/3 стакана)

11 . Этап

Добавить пряную заливку в форму для запекания.

12 . Этап

К сливочному маслу добавить муку.

13 . Этап

Порубить в мелкую крошку.

14 . Этап

Посыпать верх гратена масляной крошкой. Гратен отправить в духовку, запекать до готовности. В конце запекания включить гриль и подрумянить верхний слой.