04.11.2021
192
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Количество порций:
5
Калорийность:
14.1
Углеводы:
0.15
Жиры:
1.23
Белки:
0.62
Вода:
2.68

Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 400 гр.
2. Картофель 4 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Соль по вкусу
5. Перец черный по вкусу
6. Паприка 1 ч. л.
7. Укроп по вкусу
8. Петрушка (зелень) по вкусу
9. Масло растительное 2 ст. л.
10. Сметана 6 ст. л.
11. Вода 1/3 ст.
12. Масло сливочное 70 гр.
13. Мука 3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Лук репчатый нашинковать тонкими кольцами.

1. Этап. Лук репчатый нашинковать тонкими кольцами.

2 . Этап

Картофель нашинковать тонкими пластиками.

1. Этап. Картофель нашинковать тонкими пластиками.

3 . Этап

На дно формы для запекания выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу.

1. Этап. На дно формы для запекания выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу.

4 . Этап

Выложить слой фарша.

1. Этап. Выложить слой фарша.

5 . Этап

Выложить слой луковых колечек.

1. Этап. Выложить слой луковых колечек.

6 . Этап

Укроп и петрушку измельчить, посыпать свежей зеленью слой фарша и лука.

1. Этап. Укроп и петрушку измельчить, посыпать свежей зеленью слой фарша и лука.

7 . Этап

Смазать сметаной.

1. Этап. Смазать сметаной.

8 . Этап

Выложить остальной картофель.

1. Этап. Выложить остальной картофель.

9 . Этап

В миску добавить растительное масло (2 ст. ложки), сладкую паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), слегка посолить, поперчить по вкусу

1. Этап. В миску добавить растительное масло (2 ст. ложки), сладкую паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), слегка посолить, поперчить по вкусу

10 . Этап

Смесь хорошо размешать, добавить воду (1/3 стакана)

1. Этап. Смесь хорошо размешать, добавить воду (1/3 стакана)

11 . Этап

Добавить пряную заливку в форму для запекания.

1. Этап. Добавить пряную заливку в форму для запекания.

12 . Этап

К сливочному маслу добавить муку.

1. Этап. К сливочному маслу добавить муку.

13 . Этап

Порубить в мелкую крошку.

1. Этап. Порубить в мелкую крошку.

14 . Этап

Посыпать верх гратена масляной крошкой. Гратен отправить в духовку, запекать до готовности. В конце запекания включить гриль и подрумянить верхний слой.

1. Этап. Посыпать верх гратена масляной крошкой. Гратен отправить в духовку, запекать до готовности. В конце запекания включить гриль и подрумянить верхний слой.

15 . Этап

Гратен готов.

1. Этап. Гратен готов.

16 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!