Картофельные зразы с селедкой и луком

1 . Этап

Картофель очистим и отварим до готовности. Воду из картофеля сливаем, оставив совсем немного (примерно 5 ст. л.).

2 . Этап

Разминаем картофельное пюре, добавляем сливочное масло, яйцо, перемешиваем. Оставляем остывать.

3 . Этап

Из филе сельди удаляем косточки, мелко нарезаем.

4 . Этап

Лук и чеснок мелко режем, обжариваем на растительном масле.

5 . Этап

Обжаренный лук и чеснок смешиваем с селедкой.

6 . Этап

Из картофельного пюре формируем лепешки, в серединку выкладываем селедочку с лучком. Соединяем края, формируем пирожок. Муку смешиваем с кунжутом. Обваливаем зразы в муке с кунжутом и обжариваем в растительном масле. Приятного аппетита!!!