Картофельные ньокки

1 . Этап

Картофель отварите в немного подсоленной воде в мундире. Очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

2 . Этап

Добавьте к картофелю яйцо и муку, а так же немного соли.

3 . Этап

Замесите густое тесто и разделите на несколько частей.

4 . Этап

Сделайте тонкую колбаску и нарежьте на небольшие кусочки.

5 . Этап

С помощью вилки сделайте каждому кусочку ребристую поверхность, так же можно это сделать с помощью специальной поверхности или же оставить просто ровные кусочки.

6 . Этап

Поместите готовые ньокки в кипящую подсоленную воду, когда они сплывут варите примерно минуту.

7 . Этап

Подавайте смазав сливочным маслом или под грибным, а так же любым другим соусом, можно еще посыпать тертым сыром, зеленым луком и другой зеленью.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Картофельные ньокки - это итальянское блюдо которое подают как гарнир или основное блюдо с различными соусами. С добавление картофеля это классические ньокки, так же бывают с тыквой, манной крупой, сыром, творогом и шпинатом. Готовить такое блюдо довольно просто и быстро, оно отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин. Очень вкусно будет если приготовить к ним грибной соус, просто обжарьте любые грибы до румяности, добавьте сливки, специи и прогрейте несколько минут.