Ингредиенты для - Картофельно-грибные котлеты

1. Котлеты Картофель 800 гр.
2. Котлеты Шампиньоны 400 гр.
3. Котлеты Лук репчатый 1 шт.
4. Котлеты Крахмал картофельный 4 ст. л.
5. Котлеты Соль 4 ст. л.
6. Котлеты Перец черный 4 ст. л.
7. Котлеты Масло растительное 4 ст. л.
8. Котлеты Сухари панировочные 50 ст. л.
9. Поджарка Болгарский перец 3 шт.
10. Поджарка Лук репчатый 1 шт.
11. Поджарка Томатный сок 200 мл.
12. Поджарка Соль 200 мл.
13. Поджарка Смесь перцев 200 мл.
14. Поджарка Масло растительное 50 мл.
15. Поджарка Специи 50 мл.
16. Поджарка Зелень 50 мл.

Как вкусно приготовить - Картофельно-грибные котлеты

1 . Этап

Чистим картофель. Написал чистый вес 800 грамм

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Чистим картофель. Написал чистый вес 800 грамм

2 . Этап

Нарезаем его и ставим варить пюре

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Нарезаем его и ставим варить пюре

3 . Этап

Когда картофель сварен, сливаем всю жидкость и давим пюре. Оставляем чтоб полностью остыло.

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Когда картофель сварен, сливаем всю жидкость и давим пюре. Оставляем чтоб полностью остыло.

4 . Этап

Моем шампиньоны и чистим лук.

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Моем шампиньоны и чистим лук.

5 . Этап

Пропускаем через мясорубку. Наливаем в сковороду 1 ложку подсолнечного масла. Сковороду ставим на большой огонь и добавляем шампиньоны с луком. Постоянно помешиваем. Наша цель, выпарить влагу. Не надо обжаривать

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Пропускаем через мясорубку. Наливаем в сковороду 1 ложку подсолнечного масла. Сковороду ставим на большой огонь и добавляем шампиньоны с луком. Постоянно помешиваем. Наша цель, выпарить влагу. Не надо обжаривать

6 . Этап

Добавляем грибы к пюре. Солим, перчим и добавляем крахмал.

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Добавляем грибы к пюре. Солим, перчим и добавляем крахмал.

7 . Этап

Размешиваем фарш до однородной массы.

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Размешиваем фарш до однородной массы.

8 . Этап

Формируем небольшие котлетки (руки мочим в воде), обваливаем в панировочных сухарях и ставим жарить в сковороду на подсолнечном масле. Крышкой не закрываем. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Формируем небольшие котлетки (руки мочим в воде), обваливаем в панировочных сухарях и ставим жарить в сковороду на подсолнечном масле. Крышкой не закрываем. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки

9 . Этап

В итоге получаем вот такие котлетки

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: В итоге получаем вот такие котлетки

10 . Этап

Далее делаем поджарку. Чистим лук и перец. Нарезаем не очень мелко лук. Перец режем квадратиками. Отправляем лук тушиться в сковороду с растительным маслом. Когда лук станет мягким, добавляем перец

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Далее делаем поджарку. Чистим лук и перец. Нарезаем не очень мелко лук. Перец режем квадратиками. Отправляем лук тушиться в сковороду с растительным маслом. Когда лук станет мягким, добавляем перец

11 . Этап

Тушим все под крышкой до размягчения перца

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Тушим все под крышкой до размягчения перца

12 . Этап

Добавляем томатный сок (у меня домашний. в моих рецептах он есть), специи, соль и включаем плиту на всю мощность. выпариваем лишнюю влагу. Получаем...

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Добавляем томатный сок (у меня домашний. в моих рецептах он есть), специи, соль и включаем плиту на всю мощность. выпариваем лишнюю влагу. Получаем...

13 . Этап

Формируем блюдо. Приятного аппетита. Спасибо

1. Этап. Картофельно-грибные котлеты: Формируем блюдо. Приятного аппетита. Спасибо
Картофельно-грибные котлеты
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Куриные котлеты на пару
Куриные котлеты на пару
Для начала нам необходимо разломать белый хлеб на небо...
Креветки в шубке с гигантским роллом
Креветки в шубке с гигантским роллом
Королевские креветки разморозить и замариновать в смес...
Бэлиш с курицей
Бэлиш с курицей
Приготовить дрожжевое тесто по любому рецепту. Яйца св...
Говядина тушеная, кисло-сладкая
Говядина тушеная, кисло-сладкая
Говядину (800 гр) нарезать кубиками. Ополоснуть мясо в...
Гороховые блины с печенью и рисом
Гороховые блины с печенью и рисом
Молоко (300 мл.) подогреть, добавить в миску сухие быс...
Овощной суп-пюре с рисом Лёгкий
Овощной суп-пюре с рисом Лёгкий
Рис Жасмин ТМ "Мистраль" варится очень быстро, всего 1...
Постные лодочки из кабачков
Постные лодочки из кабачков
Подготовить ингредиенты. Лук почистить и порезать полу...
Наивкуснейший вишнёвый пирог
Наивкуснейший вишнёвый пирог
1,5 стакана муки порубить с маслом в мелкую крошку. До...
Салат с баклажаном и чёрным рисом
Салат с баклажаном и чёрным рисом
В кастрюле с толстым дном обжарьте в растительном масл...
Плов по-ирански
Плов по-ирански
Вишню разморозить, смешать с сахаром и довести до кипе...
Курица в сметане с овощами и гречкой
Курица в сметане с овощами и гречкой
Вот они- наши ингридиенты. Здесь нету гречки - её я от...
Итальянский горошек
Итальянский горошек
Добавить замороженный горох, перемешать. Приправить со...