08.10.2021
63
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
3
Калорийность:
3.62
Углеводы:
0.58
Жиры:
0.05
Белки:
0.22
Вода:
0.18

Ингредиенты

Название Значение
1. Картофель 5 шт.
2. Фасоль 100 гр.
3. Крахмал картофельный 1 ст. л.
4. Зелень 3 ст. л.
5. Белый перец по вкусу
6. Соль по вкусу
7. Аджика по вкусу
8. Масло растительное 4 ст. л.
9. Сметана 4 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Отварить картофель в подсоленной воде, слить воду и размять картофель горячим

1. Этап. Отварить картофель в подсоленной воде, слить воду и размять картофель горячим

2 . Этап

Добавить отваренную фасоль кидни (3-4 ст. л.), размять вместе с картофелем

1. Этап. Добавить отваренную фасоль кидни (3-4 ст. л.), размять вместе с картофелем

3 . Этап

Добавить мелко нарезанную зелень, перец, соль (если нужно) и крахмал. Количество крахмала нужно будет увеличить, в зависимости от сорта картофеля. Именно крахмал и фасоль выступают в этом варианте связующим элементом вместо яйца.

1. Этап. Добавить мелко нарезанную зелень, перец, соль (если нужно) и крахмал. Количество крахмала нужно будет увеличить, в зависимости от сорта картофеля. Именно крахмал и фасоль выступают в этом варианте связующим элементом вместо яйца.

4 . Этап

Все тщательно перемешать. Тесто должно напоминать по консистенции мягкий пластилин.

1. Этап. Все тщательно перемешать. Тесто должно напоминать по консистенции мягкий пластилин.

5 . Этап

Выложить в пластиковый контейнер и отправить в холодильник хотя бы на 30 мин., но можно и на пару часов.

1. Этап. Выложить в пластиковый контейнер и отправить в холодильник хотя бы на 30 мин., но можно и на пару часов.

6 . Этап

Разделочную доску припорошить мукой, сформировать из теста "колбаску", разделить на сегменты, скатать в небольшой шарик и придавить вилкой (для красоты)

1. Этап. Разделочную доску припорошить мукой, сформировать из теста

7 . Этап

Разогреть сковороду, нагреть 1-1,5 ст. л масла, выложить партию талеров и обжарить до румяности с обеих сторон (обжариваются они очень быстро). Выложить на бумажные полотенца. Обжарить следующие талеры.

1. Этап. Разогреть сковороду, нагреть 1-1,5 ст. л масла, выложить партию талеров и обжарить до румяности с обеих сторон (обжариваются они очень быстро). Выложить на бумажные полотенца. Обжарить следующие талеры.

8 . Этап

Подают талеры со сметаной или с любимой овощной заготовкой: аджика, песто из паприки, овощная или грибная икра

1. Этап. Подают талеры со сметаной или с любимой овощной заготовкой: аджика, песто из паприки, овощная или грибная икра