Ингредиенты
Название Значение
1. Картофель 6 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Помидоры 2 шт.
4. Петрушка (зелень) 20 гр.
5. Чеснок 2 зубка
6. Свиной фарш 300 гр.
7. Вешенки 200 гр.
8. Масло растительное 70 мл.
9. Сыр сулугуни 50 гр.
10. Сметана 15% 3 ст. л.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Вешанку нарежьте на кубики, лук так же обжарьте на растительном масле примерно в течении 5 минут. Для приготовления можете использовать так же другие любые грибы.

2. Этап

Фарш обжарьте отдельно. Смешайте его с грибами и луком.

3. Этап

Добавьте в фарш один нарезанный помидор и рубленную зелень. Добавьте по вкусу соль и перец, так же пропущенный через пресс чеснок.

4. Этап

Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в форму для запекания смазанную маслом. Сверху немного посолите и поперчите.

5. Этап

На картофель выложите начинку из фарша. и равномерно разровняйте.

6. Этап

Смажьте начинку сметаной и выложите нарезанный пластинками оставшийся помидор. Сверху посыпьте натертый сыр. Запекайте при 180 градусах 30 минут.

7. Этап

Подавайте запеканку теплой.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Картофельная запеканка с грибами и фаршем вкусная, сытная и легкая в приготовлении. Что бы сократить время приготовления выбирайте молодой картофель и нарезайте его как можно тоньше, а еще лучше с помощью овощерезки. Такая запеканка прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина для всей семьи. Запеканка из картофеля подается как самостоятельное блюдо с соленьями или салатами со свежих овощей. Для вкуса добавляйте ваши любимые специи.