23.03.2021
299
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
3
Сложность:
Легкий
Калорийность:
16.61
Углеводы:
0.16
Жиры:
1.46
Белки:
0.67
Вода:
0.26

Ингредиенты

Название Значение
1. Картофель 6 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Помидоры 2 шт.
4. Петрушка (зелень) 20 гр.
5. Чеснок 2 зубка
6. Свиной фарш 300 гр.
7. Вешенки 200 гр.
8. Масло растительное 70 мл.
9. Сыр сулугуни 50 гр.
10. Сметана 15% 3 ст. л.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Вешанку нарежьте на кубики, лук так же обжарьте на растительном масле примерно в течении 5 минут. Для приготовления можете использовать так же другие любые грибы.

1. Этап. Вешанку нарежьте на кубики, лук так же обжарьте на растительном масле примерно в течении 5 минут. Для приготовления можете использовать так же другие любые грибы.

2 . Этап

Фарш обжарьте отдельно. Смешайте его с грибами и луком.

1. Этап. Фарш обжарьте отдельно. Смешайте его с грибами и луком.

3 . Этап

Добавьте в фарш один нарезанный помидор и рубленную зелень. Добавьте по вкусу соль и перец, так же пропущенный через пресс чеснок.

1. Этап. Добавьте в фарш один нарезанный помидор и рубленную зелень. Добавьте по вкусу соль и перец, так же пропущенный через пресс чеснок.

4 . Этап

Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в форму для запекания смазанную маслом. Сверху немного посолите и поперчите.

1. Этап. Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в форму для запекания смазанную маслом. Сверху немного посолите и поперчите.

5 . Этап

На картофель выложите начинку из фарша. и равномерно разровняйте.

1. Этап. На картофель выложите начинку из фарша. и равномерно разровняйте.

6 . Этап

Смажьте начинку сметаной и выложите нарезанный пластинками оставшийся помидор. Сверху посыпьте натертый сыр. Запекайте при 180 градусах 30 минут.

1. Этап. Смажьте начинку сметаной и выложите нарезанный пластинками оставшийся помидор. Сверху посыпьте натертый сыр. Запекайте при 180 градусах 30 минут.

7 . Этап

Подавайте запеканку теплой.

1. Этап. Подавайте запеканку теплой.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Картофельная запеканка с грибами и фаршем вкусная, сытная и легкая в приготовлении. Что бы сократить время приготовления выбирайте молодой картофель и нарезайте его как можно тоньше, а еще лучше с помощью овощерезки. Такая запеканка прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина для всей семьи. Запеканка из картофеля подается как самостоятельное блюдо с соленьями или салатами со свежих овощей. Для вкуса добавляйте ваши любимые специи.