Картофельная запеканка с мойвой

1 . Этап

Картофель очистить, сварить, рыбу отделить от хребетных косточек, чтоб получилось филе. Обвалять рыбку в муке, слегка обжарить на среднем огне с двух сторон, посолив и добавив специи по вкусу

2 . Этап

Лук нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке.

3 . Этап

Теперь смазываем противень растительным маслом и выкладываем слоями: сначала картофель вареный (режем по вкусу, мне нравится помельче), смазываем майонезом.

4 . Этап

Потом лук, майонез.

5 . Этап

Рыбку обжаренную и снова майонез.

6 . Этап

Потом снова лук, майонез, картофель, майонез и напоследок тёртый сыр и майонез.

7 . Этап

Ставим в духовку при температуре ~180°, когда сыр начнёт покрываться золотистой корочкой, блюдо готово. Можно нарезать порционно, пока оно горячее, а вообще, это блюдо и горячее, и холодное очень вкусное. Приятного аппетита!