Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Картофель | 1,5 кг. |
| 2. | Мойва | 1 кг. |
| 3. | Майонез | 400 гр. |
| 4. | Лук репчатый | 4 шт. |
| 5. | Сыр твердый | 350 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Картофель очистить, сварить, рыбу отделить от хребетных косточек, чтоб получилось филе. Обвалять рыбку в муке, слегка обжарить на среднем огне с двух сторон, посолив и добавив специи по вкусу
2 . Этап
Лук нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке
3 . Этап
Теперь смазываем противень растительным маслом и выкладываем слоями: сначала картофель вареный (режем по вкусу, мне нравится помельче), смазываем майонезом
4 . Этап
Потом лук, майонез
5 . Этап
Рыбку обжаренную и снова майонез
6 . Этап
Потом снова лук, майонез, картофель, майонез и напоследок тёртый сыр и майонез
7 . Этап
Ставим в духовку при температуре ~180°, когда сыр начнёт покрываться золотистой корочкой, блюдо готово. Можно нарезать порционно, пока оно горячее, а вообще, это блюдо и горячее, и холодное очень вкусное. Приятного аппетита!
