Name: Картофельная запеканка с брокколи
Yield: 0
Ingredients: Картофель - 800 гр.; Брокколи - 300 гр.; Чеснок - 2 зубка; Масло сливочное - 30 гр.; Мука - 30 гр.; Молоко - 800 мл.; Сыр твердый - 150 гр.; Ветчина - 100 гр.; Кукуруза - 1 б.

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с брокколи

1. Картофель 800 гр.

2. Брокколи 300 гр.

3. Чеснок 2 зубка

4. Масло сливочное 30 гр.

5. Мука 30 гр.

6. Молоко 800 мл.

7. Сыр твердый 150 гр.

8. Ветчина 100 гр.

9. Кукуруза 1 б.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с брокколи

1 . Этап

Картофель отварить в мундире. Остудить, почистить и нарезать кружочками.

2 . Этап

Брокколи разобрать на соцветия.

3 . Этап

Ветчину нарезать на кусочки.

4 . Этап

В большой миске смешать нарезанный картофель, брокколи, ветчину, кукурузу и половину твердого сыра.

5 . Этап

Чтобы твердый сыр не прилипал к терке и не забивался в дырочки, терку надо слегка смазать подсолнечным маслом. Терка прекрасно и быстро отмоется.

1. Этап. Картофельная запеканка с брокколи: Чтобы твердый сыр не прилипал к терке и не забивался в дырочки, терку надо слегка смазать подсолнечным маслом. Терка прекрасно и быстро отмоется.

6 . Этап

На сковороде растопим масло, добавим мелко нарезанный чеснок и муку.

7 . Этап

Быстро перемешать. Добавить молоко и довести до кипения. Снизить огонь и проварить бешамель 5 минут.

8 . Этап

Залить нарезанные овощи в миске Горячим соусом и перемешать.

9 . Этап

По желанию можно добавить нарезанный перец чили. Перемешать.

10 . Этап

Форму для запекания слегка смазать подсолнечным маслом. Выкладываем овощи в форму. Разровнять ложкой. Присыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой духовке при температуре 200гр 40 минут или до румяной корочки.