Картофель жареный Цветок

1 . Этап

Картофель моем, чистим и сушим

2 . Этап

Режем на дольки примерно 2мм толщиной, можно на спец. стороне терки, мне же было удобнее ножом

3 . Этап

Теперь нужно выложить наши дольки вот таким цветком, сразу нужно выложить то количество цветов, которое вам понадобится в готовом виде.

4 . Этап

Разогреть сковороду с маслом. А теперь самое трудное), - эти цветочки с помощью широкой лопатки или двух (мне удобнее было с одной) аккуратно перенести на сковороду. Солим-перчим на сковороде или готовые.

5 . Этап

Жарим наши цветы до образования румяной корочки и аккуратно, не дыша, переворачиваем всю конструкцию на другую сторону опять же лопатками (тут уже я орудовала двумя), с первого раза у меня не получилось)), - развалился.

6 . Этап

Зато все последующие вышли не плохо! Сервируем, украшаем зеленью и подаем с чем хотите, - я подавала с крылышками гриль.