20.04.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сметана Маринад | 1 ст. |
| 2. | Чеснок Маринад | 6 зубка |
| 3. | Карри Маринад | 2 ст. л. |
| 4. | Имбирь корень Маринад | 50 гр. |
| 5. | Соевый соус Маринад | 2 ч. л. |
| 6. | Томатная паста Маринад | 2 ч. л. |
| 7. | Перец чили Маринад | по вкусу |
| 8. | Пиво светлое Маринад | 3 ст. л. |
| 9. | Куриные бедра Курица с картофелем | 1,5 кг. |
| 10. | Картофель Курица с картофелем | 1,5 кг. |
| 11. | Лук репчатый Курица с картофелем | 2 шт. |
| 12. | Соль Курица с картофелем | по вкусу |
| 13. | Перец черный Курица с картофелем | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Время маринования в рецепте не учтено. Натереть на терке чеснок и имбирь. Добавить сметану, соевый соус, томатную пасту, карри, острый перец, соль и жидкость (пиво или вода или вино или бульон). Все тщательно перемешать. Залить курицу, хорошенько обвалять маринадом все кусочки и отправить в холодильник минимум на ночь. Стоит до 3 дней. Кстати, крылышки для мангала в этом маринаде получаются замечательные.
2 . Этап
Нарезаем тонкими кружочками чищенный картофель и полукольцами лук. Мне помог Кухонный комбайн.
3 . Этап
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем картофель и лук на смазанный растительным маслом глубокий противень. Солим, перчим.
4 . Этап
На картофель выкладываем курицу, закрываем противень фольгой и отправляем в духовку на 30 минут.
5 . Этап
Остаток маринада развести пивом, бульоном, вином или водой до состояния не густой сметаны.
6 . Этап
Фольгу снять и отправить в духовку еще на 45 минут. Каждые 15-20 минут смазывать маринадом курицу и картофель. На последних 10 минутах включить верхний гриль с вентилятором. Достаем ароматнейшее блюдо из духовки.
7 . Этап
Подавайте! Приятного аппетита.
