Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Картофель | 500 гр. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 3. | Грибы | 400 гр. |
| 4. | Масло растительное | 400 гр. |
| 5. | Соль | 400 гр. |
| 6. | Лавровый лист | 400 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Режем лук кубиками.
2 . Этап
Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
3 . Этап
Крупно (но не очень) режем грибы и добавляем их к обжаренному луку. Сначала их может показаться много, но они сильно ужариваются. В процессе грибы пустят сок, жарим до тех пор, пока весь сок не испарится.
4 . Этап
Нарезаем соломкой картофель.
5 . Этап
Как только вся жидкость из грибов испарится, добавляем картофель, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне, периодически помешивая. Здесь один нюанс: чтобы картошка не превратилась в кашу, мы ее сразу НЕ СОЛИМ!
6 . Этап
Когда картофель почти готов, солим по вкусу и добавляем лавровый лист. Перемешиваем и жарим до готовности. Картошку я подаю с капустным салатом. Приятного аппетита!
