09.09.2021
167
Информация о рецепте
Количество порций:
2
Калорийность:
12.08
Углеводы:
0.06
Жиры:
0.74
Белки:
1.26
Вода:
3.87

Ингредиенты

Название Значение
1. Индейка 600 гр.
2. Малина 2 горсти
3. Яблоки 1 шт.
4. Горчица 1 ст. л.
5. Мед 1 ст. л.
6. Масло оливковое 2 ст. л.
7. Бекон по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Тимьян 2 веточка
11. Розмарин 2 веточка

Приготовление

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Малину и яблоко помыть. Смешать мёд, масло и горчицу.

1. Этап. Подготовить ингредиенты. Малину и яблоко помыть. Смешать мёд, масло и горчицу.

2 . Этап

Филе надрезать вдоль не до конца. Слегка отбить со всех сторон.

1. Этап. Филе надрезать вдоль не до конца. Слегка отбить со всех сторон.

3 . Этап

Посолить, поперчить. Выложить дольки яблок и малину.

1. Этап. Посолить, поперчить. Выложить дольки яблок и малину.

4 . Этап

Сложить карман.

1. Этап. Сложить карман.

5 . Этап

Обернуть филе полосками бекона. Края закрепить деревянными лучинками (или сшить нитью).

1. Этап. Обернуть филе полосками бекона. Края закрепить деревянными лучинками (или сшить нитью).

6 . Этап

Выложить карманы в форму, хорошо смазать смесью мёда и горчицы. Положить веточку розмарина и веточку тимьяна. Обернуть фольгой.

1. Этап. Выложить карманы в форму, хорошо смазать смесью мёда и горчицы. Положить веточку розмарина и веточку тимьяна. Обернуть фольгой.

7 . Этап

Выпекать 30 минут на температуре 200 градусов. Затем снять фольгу, полить соком, который выделился. Выложить остатки ягод ещё парочку веточек зелени. И выпекать ещё минут 20-30 при температуре 175-180.

1. Этап. Выпекать 30 минут на температуре 200 градусов. Затем снять фольгу, полить соком, который выделился. Выложить остатки ягод ещё парочку веточек зелени. И выпекать ещё минут 20-30 при температуре 175-180.