Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Соль | по вкусу |
| 2. | Перец черный | по вкусу |
| 3. | Розмарин | 4 ветки |
| 4. | Чеснок | 8 зубка |
| 5. | Масло растительное | 50 мл. |
| 6. | Чечевица | 1 ст. |
| 7. | Лук репчатый | 2 шт. |
| 8. | Картофель | 7 шт. |
| 9. | Каре ягненка | 2 шт. |
| 10. | Зелень | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Картофель хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности, очищать не нужно. Чечевицу отварите до готовности. На сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок 6 шт. и розмарин, прогрейте в течении 2 минут.
2. Этап
Розмарин и чеснок отодвиньте или вообще вытащите из сковороды. Каре быстро обжарьте на сильном огне со всех сторон. После того как отварите картофель запекайте его при 200 градусах до румяности.
3. Этап
В сковороду после мяса добавьте нарезанный лук и обжарьте до румяности.
4. Этап
Затем к луку добавьте чечевицу. Хорошо перемешайте и дайте чечевицы нагреться.
5. Этап
К чечевице добавьте измельченную зелень и оставшийся чеснок, готовьте в течении 5 минут.
6. Этап
На румяный картофель поместите обжаренное каре и запекайте 20 минут.
7. Этап
На тарелку выложите чечевицу, несколько картофелин и готовое каре, украсьте свежими овощами и подавайте.
8. Этап
Приятного аппетита!!!