Ингредиенты

Название Значение
1. Караси 500 гр.
2. Масло сливочное 120 гр.
3. Мука 20 гр.
4. Сметана 15% 300 гр.
5. Масло растительное для жарки
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Карасей очистите от луски и внутренностей.

2. Этап

Сделайте надрезы по всему туловищу и натрите солью с перцем.

3. Этап

Обваляйте рыбу в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

4. Этап

Выложите карасей в сковороду или жаровню, полейте растопленным сливочным маслом и сметаной.

5. Этап

Запекайте в духовке при 200 градусах 15 минут.