22.06.2022
2
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
8
Калорийность:
22.65
Углеводы:
2.73
Жиры:
1.22
Белки:
0.34
Вода:
0.23

Ингредиенты

Название Значение
1. Апельсин 2 шт.
2. Лимон 1 шт.
3. Сахар 200 гр.
4. Вода 150 гр.
5. Миндаль 150 гр.
6. Шоколад черный 100 гр.
7. Молоко 15 гр.

Приготовление

1 . Этап

Апельсины и лимон моем и ошпариваем кипятком. По кухне сразу поплывёт такой новогодний аромат!

1. Этап. Апельсины и лимон моем и ошпариваем кипятком. По кухне сразу поплывёт такой новогодний аромат!

2 . Этап

Режем фрукты кружочками толщиной примерно 5 мм. Если есть косточки, то убираем их.

1. Этап. Режем фрукты кружочками толщиной примерно 5 мм. Если есть косточки, то убираем их.

3 . Этап

Теперь нужно убрать горечь у фруктов. Для этого перекладываем порезанные фрукты в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Воду сливаем и повторяем процедуру.

1. Этап. Теперь нужно убрать горечь у фруктов. Для этого перекладываем порезанные фрукты в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Воду сливаем и повторяем процедуру.

4 . Этап

После повторного 2-х-минутного проваривания, воду сливаем и к фруктам добавляем 200 грамм сахара и 150 грамм воды. Снова доводим до кипения и варим на маленьком огне 25 минут.

1. Этап. После повторного 2-х-минутного проваривания, воду сливаем и к фруктам добавляем 200 грамм сахара и 150 грамм воды. Снова доводим до кипения и варим на маленьком огне 25 минут.

5 . Этап

Духовку разогреваем до 140-150-ти градусов. Противень выстилаем фольгой и раскладываем проваренные цитрусовые кружочки. Запекаем 15-20-ть минут. За это время апельсины остались мягкими, а вот лимоны подсушились и стали хрустящими.

1. Этап. Духовку разогреваем до 140-150-ти градусов. Противень выстилаем фольгой и раскладываем проваренные цитрусовые кружочки. Запекаем 15-20-ть минут. За это время апельсины остались мягкими, а вот лимоны подсушились и стали хрустящими.

6 . Этап

На водяной бане растопим шоколад с молоком и перемешаем до однородности. Миндаль у меня уже был измельчён в блендере заранее. Скажу сразу-100 грамм шоколада мне не хватило, потому как люблю, что б шоколада было много, поэтому растапливала ещё половину плитки дополнительно.

1. Этап. На водяной бане растопим шоколад с молоком и перемешаем до однородности. Миндаль у меня уже был измельчён в блендере заранее. Скажу сразу-100 грамм шоколада мне не хватило, потому как люблю, что б шоколада было много, поэтому растапливала ещё половину плитки дополнительно.

7 . Этап

Ну а теперь самое приятное-шоколадное купание для апельсинов и лимонов! Здесь фото не очень удачное, делала одновременно два дела-купала лимонную дольку и фотографировала. Поэтому прошу прощения за качество!

1. Этап. Ну а теперь самое приятное-шоколадное купание для апельсинов и лимонов! Здесь фото не очень удачное, делала одновременно два дела-купала лимонную дольку и фотографировала. Поэтому прошу прощения за качество!

8 . Этап

И пока шоколад не застыл, обсыпаем измельчённым миндалём.

1. Этап. И пока шоколад не застыл, обсыпаем измельчённым миндалём.

9 . Этап

Раскладываем на лист пергамента для остывания и застывания.

1. Этап. Раскладываем на лист пергамента для остывания и застывания.