Ингредиенты

Название Значение
1. Кефир 190 мл.
2. Масло сливочное 110 гр.
3. Сахар 350 гр.
4. Мед 2 ч. л.
5. Сода 1 ч. л.
6. Соль 1/4 ч. л.
7. Ваниль 1 ст. л.

Приготовление

1. Этап

В кастрюле с толстым дном смешайте масло, кефир, соль, ванилин, соду и мед. Кастрюля должна быть не маленькой так как масса будет увеличиваться в объеме.

1. Этап. В кастрюле с толстым дном смешайте масло, кефир, соль, ванилин, соду и мед. Кастрюля должна быть не маленькой так как масса будет увеличиваться в объеме.

2. Этап

На небольшом огне доведите до кипения постоянно помешивая.

1. Этап. На небольшом огне доведите до кипения постоянно помешивая.

3. Этап

Когда закипит варите 7 минут, огонь должен быть небольшим. Не забывайте постоянно мешать.

1. Этап. Когда закипит варите 7 минут, огонь должен быть небольшим. Не забывайте постоянно мешать.

4. Этап

Снимите с огня, охладите и можно подавать.

1. Этап. Снимите с огня, охладите и можно подавать.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Карамельный соус на кефире получается очень вкусной, нежной и ароматной. Карамель по этому рецепту всегда получается и самое главное готовить очень просто, да и ингредиенты довольно доступные. Самое важное в этом рецепте брать действительно качественное масло иначе могут появится комочки, а также огонь должен быть небольшим на протяжении всего приготовления иначе можете просто переварить. Кефир подойдет любой жирности в готовом соусе он вообще не ощущается.