Капустные котлеты

1 . Этап

Шинкуем капусту (не крупно, но и не мелко).

2 . Этап

Ставим на огонь сковороду и наливаем молоко.

3 . Этап

Когда молоко начнет закипать, добавляем сливочное масло.

4 . Этап

После того, как масло растопится, выкладываем нашу капусту. Тушим минут 7.

5 . Этап

Затем постепенно добавляем манку и перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем соль и перемешиваем. Прикрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

7 . Этап

После того, как капуста потушится, мы ее перекладываем в чашку и оставляем остужаться.

8 . Этап

В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари.

9 . Этап

Начинаем формировать котлетки. Берем небольшое количество нашей тушеной капусты и формируем котлетку. Обваливаем ее в панировочных сухарях. Таким же образом делаем и остальные котлетки.

10 . Этап

Выкладываем наши котлеты на сковороду, ставим ее на огонь.

11 . Этап

И обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.