Капуста по гурийски

1 . Этап

Капусту нарежьте на куски вместе с кочаном. Свеклу очистите и нарежьте кружочками, перец и чеснок так же нарежьте.

2 . Этап

Уложите слоями в кастрюлю капусту, затем перец острый и горошком, чеснок и снова капуста.

3 . Этап

В отдельной кастрюле вскипятите воду с расчетом что бы полностью покрыла нашу капусту, добавьте в воду соль что бы вода была немного соленая. Залейте кипятком капусту.

4 . Этап

Поставьте кастрюлю под гнет и оставьте на 4 дня. Рассол так же можно пить.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!