Ингредиенты для - Канапе с креветками на гороховом пюре

1. Для горохового пюре Горошек зеленый 0.5 б.
2. Для горохового пюре Творожный сыр 100 гр.
3. Для горохового пюре Чеснок 1 зубка
4. Для горохового пюре Соль 1 щепотка
5. Для креветок Креветки 20 шт.
6. Для креветок Масло оливковое 1 ч. л.
7. Для креветок Тимьян 1 ч. л.
8. Для креветок Чеснок 1 зубка
9. Для креветок Соль 1 щепотка
10. Для печенья Мука 100 гр.
11. Для печенья Масло сливочное 50 гр.
12. Для печенья Желток куриного яйца 1 шт.
13. Для печенья Соль 1 щепотка
14. Для подачи Лук зеленый 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Канапе с креветками на гороховом пюре

1 . Этап

Для горохового пюре я возьму половину банки зелёного горошка в стекле ТМ ЕКО. Откину на дуршлаг, чтобы слить жидкость. Мне понадобится ещё творожный сыр, чеснок и соль. Чеснока кладите по вкусу. Я взяла 1 зубчик. Я могла даже и не солить, но возьму щепотку соли. Поместила всё в измельчитель и разбила. Не обязательно разбивать массу до гладкости, пусть там будут чувствоваться кусочки горошка совсем немножко. Пюре готово. Креветки у меня были замороженные и мелкие. Залила их кипятком, они оттаяли и затем я их почистила.

1. Этап. Канапе с креветками на гороховом пюре: Для горохового пюре я возьму половину банки зелёного горошка в стекле ТМ ЕКО. Откину на дуршлаг, чтобы слить жидкость. Мне понадобится ещё творожный сыр, чеснок и соль. Чеснока кладите по вкусу. Я взяла 1 зубчик. Я могла даже и не солить, но возьму щепотку соли. Поместила всё в измельчитель и разбила. Не обязательно разбивать массу до гладкости, пусть там будут чувствоваться кусочки горошка совсем немножко. Пюре готово. Креветки у меня были замороженные и мелкие. Залила их кипятком, они оттаяли и затем я их почистила.

2 . Этап

Маринуем креветки в оливковом масле, тимьяне, чесноке и немного я их посолю. Накрыла крышкой и отставила в сторонку. Через 10 минут я их обжарю прямо в маринаде буквально пару минут.

1. Этап. Канапе с креветками на гороховом пюре: Маринуем креветки в оливковом масле, тимьяне, чесноке и немного я их посолю. Накрыла крышкой и отставила в сторонку. Через 10 минут я их обжарю прямо в маринаде буквально пару минут.

3 . Этап

Канапе я буду делать на домашнем печенье. Печенье мне нужно не крупное, так как креветки у меня мелкие. Тесто я буду делать таким, каким я делаю его на тарталетки. Муку просеяла в посуду, добавила щепотку соли, мелко нарезала масло сливочное кусочками и руками растёрла в крошку. От яйца отделила желток и добавила в масляную крошку. Замесила тесто и скатала его в шар. Тесто к рукам не пристаёт. Положила его в пакет и убрала в холодильник на минут 20-30.

1. Этап. Канапе с креветками на гороховом пюре: Канапе я буду делать на домашнем печенье. Печенье мне нужно не крупное, так как креветки у меня мелкие. Тесто я буду делать таким, каким я делаю его на тарталетки. Муку просеяла в посуду, добавила щепотку соли, мелко нарезала масло сливочное кусочками и руками растёрла в крошку. От яйца отделила желток и добавила в масляную крошку. Замесила тесто и скатала его в шар. Тесто к рукам не пристаёт. Положила его в пакет и убрала в холодильник на минут 20-30.

4 . Этап

Вынула тесто, раскатала его скалкой в пласт, толщиной 0,5 см примерно и рюмкой вырезала из него круги D~4 см. Мне нужно небольшое печенье. Креветки мелкие и канапе у меня получатся на "один укус". Наколола печенье вилкой. Выложила его на форму антипригарную. Можно использовать пекарский коврик или застелить противень пекарской бумагой. Поставила в разогретую духовку до т-200 С на 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Печенье печётся очень быстро. Не дайте ему подгореть! У меня получилось 17 шт печенек. Печенье выкладываем на тарелку для подачи. Чайной ложкой выложила на него пюре гороховое и воткнула по креветке. Присыпала всё мелко порезанным зелёным луком.

1. Этап. Канапе с креветками на гороховом пюре: Вынула тесто, раскатала его скалкой в пласт, толщиной 0,5 см примерно и рюмкой вырезала из него круги D~4 см. Мне нужно небольшое печенье. Креветки мелкие и канапе у меня получатся на

5 . Этап

Если вы захотите сделать печеньки побольше, взяв большие креветки, то гороховое пюре можно выложить определённой насадкой из кондитерского мешка. Но для этого его нужно разбить его до гладкости. Иначе отверстие сразу забьётся горошком.

1. Этап. Канапе с креветками на гороховом пюре: Если вы захотите сделать печеньки побольше, взяв большие креветки, то гороховое пюре можно выложить определённой насадкой из кондитерского мешка. Но для этого его нужно разбить его до гладкости. Иначе отверстие сразу забьётся горошком.

6 . Этап

Рекомендую. Это очень вкусно!

1. Этап. Канапе с креветками на гороховом пюре: Рекомендую. Это очень вкусно!
Канапе с креветками на гороховом пюре
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Стручковая фасоль по-португальски
Стручковая фасоль по-португальски
Ветчину обжарить на масле. Добавить фасоль. Слегка обж...
Яблоки мочёные Ничего лишнего
Яблоки мочёные Ничего лишнего
«… По-моему, ни на одном судне … так не баловали коман...
Шоколадные кексы с творожным кремом
Шоколадные кексы с творожным кремом
Готовим творожный крем. Жирный творог (у меня домашний...
Кофейный монастырский пирог
Кофейный монастырский пирог
Подготовить все продукты. Сварить кофе - довести до ки...
Рис с курицей и овощами
Рис с курицей и овощами
Рис промываем и отвариваем, как указано на упаковке. Я...
Тарт с голубикой
Тарт с голубикой
Продукты. В комбайн кладем муку, сахар или сахарную пу...
Чизкейк Кошечка
Чизкейк Кошечка
Овсяное печенье измельчить в комбайне. Добавить растоп...
Постное слоеное тесто
Постное слоеное тесто
Смешиваем воду и растительное масло. Добавляем соль, м...
Пикантная начинка для блинов
Пикантная начинка для блинов
Чтобы сократить время приготовления блинов, рис пряный...
Сливочные шампиньоны в духовке целиком
Сливочные шампиньоны в духовке целиком
Берем необходимые продукты. Шампиньоны очищаем от мусо...
Говядина на пару по-китайски
Говядина на пару по-китайски
Сначала готовим соус. Для этого смешиваем кукурузный к...
Салат Фасоль с кальмаром и овощами
Салат Фасоль с кальмаром и овощами
Когда собрали все наши продукты ( кое чего не хватает,...