Кальмары по-китайски Si Jiao You Yu

1 . Этап

Кальмары я брала замороженные кольцами))) Лучше брать тушками, очищенные).. Сделайте неглубокие надрезы на кальмарах (с внутренней стороны..а не со стороны кожицы)... нарежьте на небольшие кусочки. Сторона, где была кожа более гладкая.. а с другой стороны он более рыхленький)... нарежьте на небольшие кусочки.

2 . Этап

Перец нарежьте... Чеснок и лук измельчите.

3 . Этап

Перец обжариваем на растительном масле.. 1-2 минуты.

4 . Этап

Затем добовляем кальмары.., чеснок.. и лук.. Обжариваем еще минуту.

5 . Этап

Добавляем сок лимона (или сухое вино).., тушим еще пару минут...

6 . Этап

Подавать горячим))) Приятного аппетита!!!!!!