Кабачковый крем суп

1 . Этап

Прямо в кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте несколько минут до мягкости лука.

2 . Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю и обжарьте в течении 10 минут.

3 . Этап

Кабачки нарежьте, так же обжарьте несколько минут с остальными овощами. Затем добавьте овощной бульон и варите 20 минут.

4 . Этап

Суп снимите с огня, дайте постоять 5 минут после чего перебейте блендером до однородности.

5 . Этап

Добавьте в суп сливки, соль и перец по вкусу. Поставьте на огонь и прогрейте, доводить до кипения не нужно.

6 . Этап

Готовый суп подавайте с сухарями или со свежим хлебом.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!