Ингредиенты

Название Значение
1. Кабачки 300 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Кефир 100 мл.
4. Мука 100 гр.
5. Чеснок 2 зубка
6. Специи по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Этап

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте пластинками не слишком тонкими.

1. Этап. Кабачки очистите от кожуры и нарежьте пластинками не слишком тонкими.

2. Этап

Кабачки посолите по вкусу, добавьте специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и дайте постоять несколько минут.

1. Этап. Кабачки посолите по вкусу, добавьте специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и дайте постоять несколько минут.

3. Этап

Для кляра взбейте яйца, посолите по вкусу и влейте кефир и перемешайте до однородности, всыпьте муку что бы кляр получился как тесто для блинов или немного гуще. Так же для приготовления кляра можно использовать воду, сметану, натуральный йогурт или пиво.

1. Этап. Для кляра взбейте яйца, посолите по вкусу и влейте кефир и перемешайте до однородности, всыпьте муку что бы кляр получился как тесто для блинов или немного гуще. Так же для приготовления кляра можно использовать воду, сметану, натуральный йогурт или пиво.

4. Этап

Кабачки обваляйте в муке.

1. Этап. Кабачки обваляйте в муке.

5. Этап

Затем обваляйте кабачок в кляре и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

1. Этап. Затем обваляйте кабачок в кляре и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

6. Этап

Подавайте с любимым соусом. Можете смешать сметану с рубленным укропом и пропущенным через пресс, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

1. Этап. Подавайте с любимым соусом. Можете смешать сметану с рубленным укропом и пропущенным через пресс, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Кабачки в кляре получаются вкусными, сочными и сытными, готовить довольно просто и быстро. Такое блюдо замечательно подойдет как закуска или второе блюдо с овощным салатом, а так же под любой гарнир. Для приготовления кляра можно использовать любую основу от воды до кефира. Количество яиц в кляре берите в зависимости от размера кабачка, так же количество муки будет изменятся от вашего выбора основы для кляра.