23.03.2021
1801
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
0.37
Углеводы:
0.07
Жиры:
0.01
Белки:
0.02
Вода:
0.06

Ингредиенты

Название Значение
1. Кабачки 2 шт.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Сметана 15% 1/2 ст.
4. Чеснок 3 зубка
5. Укроп 15 гр.
6. Масло растительное для жарки
7. Мука 7 ст. л.
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Кабачки помойте, вытрите и нарежьте кружочками не слишком тонкими. Кабачки немного посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Тем временем приготовьте кляр.

1. Этап. Кабачки помойте, вытрите и нарежьте кружочками не слишком тонкими. Кабачки немного посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Тем временем приготовьте кляр.

2 . Этап

Для кляра взбейте яйца, добавьте пропущенный через пресс чеснок, 3-4 ст. л. муки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

1. Этап. Для кляра взбейте яйца, добавьте пропущенный через пресс чеснок, 3-4 ст. л. муки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

3 . Этап

Каждый кружочек кабачка сначала обваляйте в оставшейся муке, а затем в кляре. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяности с обеих сторон.

1. Этап. Каждый кружочек кабачка сначала обваляйте в оставшейся муке, а затем в кляре. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяности с обеих сторон.

4 . Этап

Подавайте украсив рубленной зеленью.

1. Этап. Подавайте украсив рубленной зеленью.

5 . Этап

Притного аппетита!!!

6 . Этап

Кабачки в чесночном кляре на сковороде получаются очень нежными, вкусными, ароматными и с пикантным насыщенным вкусом. Готовить такое блюдо довольно просто, подавайте со сметаной или другим соусом в качестве закуски к любому гарниру или просто с хлебом. Что бы кабачки были еще вкуснее и сытными можно добавить в кляр немного твердого сыра натертого на терке. Подавать можно в теплом и в холодном виде будет одинакового вкусно.