Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фруктовый йогурт | 1 ст. |
| 2. | Яйцо куриное | 3 шт. |
| 3. | Сахар | 2 ст. л. |
| 4. | Мука | 1.5 ст. |
| 5. | Масло сливочное | 40 гр. |
| 6. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 7. | Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| 8. | Соль | 1 щепотка |
| 9. | Ванильный сахар | 1 пак. |
| 10. | Чернослив | 100 гр. |
| 11. | Изюм | 100 гр. |
| 12. | Сахарная пудра | для посыпки |
Приготовление
1 . Этап
Чернослив и изюм залейте водой и дайте немного постоять. Затем дайте полностью стечь, чернослив нарежьте.
2 . Этап
Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром, солью, ванильным сахаром и в процессе взбивания влейте растительное масло и растопленное сливочное. Затем добавьте йогурт, муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте и добавьте сухофрукты. Белки хорошо взбейте и добавьте в тесто.
3 . Этап
Перелейте готовое тесто в смазанные маслом формы и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета примерно 45 минут, готовность кекса проверяйте деревьяной шпажкой.
4 . Этап
Йогуртовый кекс с черносливом готов, посыпьте сахарной пудрой и можно подавать.
5 . Этап
Приятного аппетита!!!