Ингредиенты для - Итальянские рулеты из баклажана
Как вкусно приготовить - Итальянские рулеты из баклажана
1 . Этап
Для начинки смешайте натертую на терку рикотту, панировочные сухари, сок и цедру с одного лимона, рубленный тимьян и соль. Хорошо перемешайте.
2 . Этап
Баклажан нарежьте тонкими пластинками, кожу снимать не нужно. Посыпьте баклажан солью, выложите на дуршлаг и оставьте на 1 час. Затем промокните оставшуюся жидкость салфетками и обжарьте на растительном масле с обеих сторон в течении 4 минут. Выложите обжаренные баклажаны на бумажную салфетку что бы убрать лишний жир. Начинку уложите на один конец баклажана, достаточно будет одной столовой ложки.
3 . Этап
Скрутите баклажаны в рулеты.
4 . Этап
Выложите в форму для запекания томатный соус, добавьте немного соли и специй, разровняйте и уложите рулетики. Каждый рулет полейте сливками.
5 . Этап
Запекайте при 200 градусах 25 минут.
6 . Этап
Когда рулеты приготовятся посыпьте тертым твердым сыром.
7 . Этап
Приятного аппетита!!!
8 . Этап
Итальянские рулеты из баклажана в томатном соусе с начинкой получаются вкусными, сочными и ароматными. Готовить такое блюдо не слишком сложно, оно прекрасно подойдет для праздничного стола, такая закуска подойдет к любому гарниру. Начинка состоит из сыра и по этому блюдо довольно сытное. Перед подачей так же можно украсить зеленью Подавайте в теплом или в холодном виде.