Ингредиенты
Название Значение
1. Куриный бульон 1.5 л.
2. Курица вареная 200 гр.
3. Яйцо куриное 3 шт.
4. Кинза 1/4 ст.
5. Петрушка (зелень) 1/4 ст.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Морковь 1 шт.
8. Мука 1 ст. л.
9. Масло растительное 5 ст. л.
10. Соль 1 щепотка
11. Лавровый лист 1 шт.
12. Шампиньоны 3 шт.
13. Перец черный 1 шт.
14. Соль по вкусу
15. Перец черный по вкусу
Приготовление

1. Этап

Морковь нарезать крестиками или просто кубиками.

2. Этап

Луковицу мелко нарезать.

3. Этап

Грибы и перец так же нарезать.

4. Этап

Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и перец, немного пожарьте и добавьте грибы, посолите и добавьте муку.

5. Этап

Бульон довести до кипения и всыпать все со сковороды.

6. Этап

Взбить в миске яйца, добавить нарезанную зелень и щепотку соли.

7. Этап

Обжарить яичную смесь на масле в виде блина с обеих сторон.

8. Этап

Нарезать блин на полосочки.

9. Этап

Курицу нарвать на кусочки.

10. Этап

В бульон добавить лаврушку, мясо, яичный блин и варить Итальянский суп из курицы 15 минут, посолить и приправить по вкусу.

11. Этап

Приятного аппетита!!!