Йогуртные блинчики

1 . Этап

Взбить сахар и яйца в пену.

2 . Этап

Добавляем соль, водку и йогурт.

3 . Этап

Вводим постепенно просеянную муку, соду, лимонный сок и растительное масло. Хорошо взбиваем и оставляем тесто отдохнуть 20 мин.

4 . Этап

Тонкой струйкой вводим кипяток, перемешиваем.

5 . Этап

Выпекаем блинчики. При необходимости (если вам нравятся более тонкие блинчики, добавьте кипяток). Они получаются очень красивые, нежные, без проблем переворачиваются и снимаются.