Ингредиенты

Название Значение
1. Яблоки 10 шт.
2. Масло сливочное 3 ст. л.
3. Сахар 300 гр.
4. Изюм 100 гр.
5. Фундук 50 гр.
6. Вода 2 ст. л.

Приготовление

1. Этап

Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

1. Этап. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

2. Этап

Масло растапливаем в кастрюле, добавляем яблоки и обжариваем их 5 минут, часто помешивая. Когда яблоки станут коричневыми, добавляем воду, уменьшаем огонь и варим яблоки без крышки в течение 15 минут, они должны разварится и немного загустеть. Затем преврашаем их в пюре с помощью толкушки.

1. Этап. Масло растапливаем в кастрюле, добавляем яблоки и обжариваем их 5 минут, часто помешивая. Когда яблоки станут коричневыми, добавляем воду, уменьшаем огонь и варим яблоки без крышки в течение 15 минут, они должны разварится и немного загустеть. Затем преврашаем их в пюре с помощью толкушки.

3. Этап

Добавляем сахар и продолжаем варить, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и не начнет отставать от дна кастрюли.

1. Этап. Добавляем сахар и продолжаем варить, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и не начнет отставать от дна кастрюли.

4. Этап

Увеличиваем огонь и продолжаем варить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы выпарить всю жидкость. Когда смесь станет золотисто – коричневого цвета и ее будет тяжело перемешивать, выключаем огонь. Добавляем промытый изюм и измельченные орехи.

1. Этап. Увеличиваем огонь и продолжаем варить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы выпарить всю жидкость. Когда смесь станет золотисто – коричневого цвета и ее будет тяжело перемешивать, выключаем огонь. Добавляем промытый изюм и измельченные орехи.

5. Этап

Снова ставим кастрюлю на небольшой огонь, провариваем 2 минуты и снимаем с огня. Перекладываем индийский мармелад в форму, застеленную фольгой для выпечки.

1. Этап. Снова ставим кастрюлю на небольшой огонь, провариваем 2 минуты и снимаем с огня. Перекладываем <strong>индийский мармелад</strong> в форму, застеленную фольгой для выпечки.

6. Этап

Даем мармеладу остыть, затем убираем в холодильник на ночь.

1. Этап. Даем мармеладу остыть, затем убираем в холодильник на ночь.