Яичница из перепелиных яиц

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Перец нарезала кольцами. Три кольца оставила, а остальные нарезала мелко. Куриные яйца соединила с измельчённым перцем, добавила соль, сухую пертушку и ложку масла.

3 . Этап

Кольца из перца выложила в центр на смазанную маслом горячую сковороду. В них разбила по три перепелиных яйца. По краям колец вылила смесь из куриных яиц и перца. Закрыла крышкой. И выключила плиту.

4 . Этап

Пять минут, и яичница готова.

5 . Этап

Яичницу разложила на три порции. Сверху насыпала мелко нарезанный укроп.

6 . Этап

На гарнир использовала брокколи.

7 . Этап

Брокколи залила кипятком, посолила и довела до кипения. Никогда не варю долго брокколи. Закипела вода и сразу её сливаю. Очень быстрый завтрак и очень вкусный!!!