11.05.2022
5
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
2
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
2.33
Углеводы:
0.05
Жиры:
0.15
Белки:
0.2
Вода:
0.09

Ингредиенты

Название Значение
1. Рис 0,5 ст.
2. Шампиньоны 6 шт.
3. Сливки 200 мл.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Зелень 2 шт.
6. Яйцо куриное 2 шт.
7. Мука 1 ст. л.
8. Соль 1 ст. л.
9. Перец душистый 1 ст. л.
10. Пармезан 50 гр.

Приготовление

1 . Этап

Яйца отварить всмятку, после закипания 4 мин. Обдать холодной водой и аккуратно очистить.

1. Этап. Яйца отварить всмятку, после закипания 4 мин. Обдать холодной водой и аккуратно очистить.

2 . Этап

Рис отварить в подсоленной воде в соотношении 1:2, до впитывания всей жидкости. Можно использовать любой рис.

3 . Этап

Шампиньоны и одну луковицу мелко нарезаем.

1. Этап. Шампиньоны и одну луковицу мелко нарезаем.

4 . Этап

Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле, до готовности.

1. Этап. Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле, до готовности.

5 . Этап

К шампиньонам добавляем обжаренную муку и быстро перемешиваем. Вливаем сливки и непрерывно мешаем, пока сливки не закипят. Сразу же снимаем с огня.

1. Этап. К шампиньонам добавляем обжаренную муку и быстро перемешиваем. Вливаем сливки и непрерывно мешаем, пока сливки не закипят. Сразу же снимаем с огня.

6 . Этап

Режем еще одну луковицу и обжариваем ее на растительном масле.

1. Этап. Режем еще одну луковицу и обжариваем ее на растительном масле.

7 . Этап

Добавляем к луку рис. Держим на огне 1 - 2 минуты.

1. Этап. Добавляем к луку рис. Держим на огне 1 - 2 минуты.

8 . Этап

В порционные жаропрочные формы укладываем рис, до половины.

1. Этап. В порционные жаропрочные формы укладываем рис, до половины.