Яблочный крем

1 . Этап

Нам понадобятся яблоки, лимон, яйцо и мед. Готовить мы будем в сотейнике, что позволит нам сохранить большую часть витаминов, минералов, микро- и макроэлементов за счет низкотемпературной обработки продуктов.

2 . Этап

Яблоки наколоть вилкой и поместить в пароварку, установить ее на кастрюлю с любым готовящимся блюдом - в посуде запахи и вкусы не смешиваются, поэтому можно готовить одновременно десерты и рыбу, например. У меня тушились овощи.

3 . Этап

Накрыть крышкой, поставить на средний огонь, готовить 20 минут. Когда стрелка термоконтроллера приблизится к середине зеленой зоны, снять посуду с огня и, не снимая крышки, оставить еще на 10 минут. В зависимости от сорта и размера яблок время приготовления может увеличиться или, наоборот, сократиться.

4 . Этап

Посуда Zepter превосходно справилась со своей задачей - яблоки получились очень нежные!

5 . Этап

Дайте яблокам немного остыть и ложкой выскребите всю мякоть.