Name: Яблочные маффины
Yield: 12
Ingredients: Мука - 1.5 ст.; Разрыхлитель - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Сахар - 3/4 ст.; Творожный сыр - 1/4 ст.; Масло сливочное - 100 гр.; Ликер - 2 ст. л.; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 1/2 ст.; Молоко - 1/4 ст.; Яблоки - 3/4 ст.; Мука - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Корица - 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 25 гр.; Миндаль - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст.; Молоко - 4 ч. л.

Ингредиенты для - Яблочные маффины

1. Тесто Мука 1.5 ст.

2. Тесто Разрыхлитель 1/2 ч. л.

3. Тесто Соль 1/4 ч. л.

4. Тесто Сода 1/4 ч. л.

5. Тесто Сахар 3/4 ст.

6. Тесто Творожный сыр 1/4 ст.

7. Тесто Масло сливочное 100 гр.

8. Тесто Ликер 2 ст. л.

9. Тесто Ванильная эссенция 1 ч. л.

10. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

11. Тесто Сметана 1/2 ст.

12. Тесто Молоко 1/4 ст.

13. Тесто Яблоки 3/4 ст.

14. Для штрейзеля Мука 2 ст. л.

15. Для штрейзеля Сахар коричневый 2 ст. л.

16. Для штрейзеля Корица 1/4 ч. л.

17. Для штрейзеля Масло сливочное 25 гр.

18. Для штрейзеля Миндаль 2 ст. л.

19. Глазурь Сахарная пудра 1 ст.

20. Глазурь Молоко 4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочные маффины

1 . Этап

1.5 стакана муки смешать с пекарским порошком, солью и содой.

2 . Этап

В другой посуде смешиваем сахар, творожный сыр и масло и хорошо перемешиваем миксером на высокой скорости.

3 . Этап

Добавляем амаретто, экстракт ванили и яйцо и продолжаем мешать миксером на средней скорости.

4 . Этап

Смешиваем сметану и молоко.

5 . Этап

Яблоки мелко нарезаем и перемешиваем с 1 ч. л. муки.

6 . Этап

Добавляем поочереди смесь сухих ингредиентов и сметану к смеси с творогом. Начинаем и заканчиваем добавляем сухими ингредиентами. Перемешиваем до однородной массы.

1. Этап. Яблочные маффины: Добавляем поочереди смесь сухих ингредиентов и сметану к смеси с творогом. Начинаем и заканчиваем добавляем сухими ингредиентами. Перемешиваем до однородной массы.

7 . Этап

Добавляем яблоки и перемешиваем.

8 . Этап

Разливаем полученную смесь в формы для мафинов. Получается 12 маффинов.

9 . Этап

Готовим штрейзель. Для этого смешиваем 2 ст. л. муки, коричневый сахар и корицу. Добавляем масло и орехи и перемешиваем. Штрейзель должен быть сухим и мелким.

1. Этап. Яблочные маффины: Готовим штрейзель. Для этого смешиваем 2 ст. л. муки, коричневый сахар и корицу. Добавляем масло и орехи и перемешиваем. Штрейзель должен быть сухим и мелким.

10 . Этап

Посыпаем штрейзель сверху маффинов.

11 . Этап

Выпекать в предвавительно разогретой до 175 С (350 F) духовке около 30 минут. Проверяем готовность деревянной зубочисткой. Готовым мафинам дать остыть 15 минут и затем вынуть из форм.