Яблочно-луковый киш с тыквенными семечками

1 . Этап

Смешать все продукты для теста. Замесить быстро. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике 30 минут.

2 . Этап

Готовим начинку. Сало нарезать на кусочки и поджарить на сковороде.

3 . Этап

Лук нарезать на полу кольца. Добавить к луку.

4 . Этап

На отдельной сковороде поджарить тыквенные семечки. Добавить к салу и луку. Перемешать. Снять с огня.

5 . Этап

Яблоки почистить и нарезать на кусочки. Добавить к начинке. Добавить орегано. Перемешать.

6 . Этап

Выкладываем тесто на подготовленную форму 26см. Формируем бортики. По всей поверхности проколоть вилкой. Выпекаем в разогретой духовке при 180гр 10минут. Готовую основу остудить.

7 . Этап

Выкладываем начинку на основу. Разровнять.

8 . Этап

Все составляющие крема хорошо перемешать. Аккуратно налить на начинку крем.

9 . Этап

На верх выкладываем кусочки брынзы. Запекать пирог при 180гр 45 минут.