Ингредиенты

Название Значение
1. Кабачки 2 шт.
2. Болгарский перец 2 шт.
3. Картофель 4 шт.
4. Морковь 2 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Чеснок 3 зубка
7. Помидоры 4 шт.
8. Томатная паста 1 ст. л.
9. Фарш 500 гр.
10. Хлеб 500 гр.
11. Яйцо куриное 1 шт.
12. Соль 1 шт.
13. Перец душистый 1 шт.
14. Лавровый лист 3 шт.
15. Специи 3 шт.
16. Зелень 3 шт.

Приготовление

1 . Этап

Овощи вымыть, очистить. Кабачок, перец и картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать кружочками.

1. Этап. Овощи вымыть, очистить. Кабачок, перец и картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать кружочками.

2 . Этап

Овощи слегка обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды (кто любит погуще хватит 2 стаканов), накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут (главное не переварить, а то не вкусно будет!)

1. Этап. Овощи слегка обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды (кто любит погуще хватит 2 стаканов), накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут (главное не переварить, а то не вкусно будет!)

3 . Этап

Лук и чеснок нарезаем кубиками и обжариваем 5 минут. Добавляем нарезанные кусочками помидоры и томатную пасту. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.

1. Этап. Лук и чеснок нарезаем кубиками и обжариваем 5 минут. Добавляем нарезанные кусочками помидоры и томатную пасту. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.

4 . Этап

Готовим фрикадельки. Хлеб замочим, отожмем, смешаем с фаршем, яйцом, солью и перцем. Сделаем маленькие фрикадельки и положим их в суп, добавим тушеные помидоры, специи по вкусу и варим ещё 10 минут.

1. Этап. Готовим фрикадельки. Хлеб замочим, отожмем, смешаем с фаршем, яйцом, солью и перцем. Сделаем маленькие фрикадельки и положим их в суп, добавим тушеные помидоры, специи по вкусу и варим ещё 10 минут.

5 . Этап

Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, даем немного остыть и зовем всех к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1. Этап. Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, даем немного остыть и зовем всех к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!