Ингредиенты для - Гуакамоле на чипсах нори с креветками
Как вкусно приготовить - Гуакамоле на чипсах нори с креветками
1 . Этап
Ставим кастрюлю с водой на огонь, готовим всё для креветок. Кладём в воду перец горошком душистый и чёрный, лавровый лист, гвоздику и укроп. В идеале лучше положить веточку свежего. Солим по вкусу. У меня не было и я заменила укроп на сухой. Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум и варим отвар минуты 3-5.
2 . Этап
Давим зубчик чеснока плоской стороной ножа.
3 . Этап
В отвар выкладываем креветки, чеснок, дольку лимона и красный жгучий перец молотый. Варим 5 минут, ложкой придавливаю лимончик, чтобы сок отдал. Снимаю с огня кастрюлю и даю остыть креветкам в этом отваре. Креветки наполнятся этим ароматно-вкусным отваром и будут просто замечательные.
4 . Этап
Авокадо для гуакамоле лучше взять спелый. Лук мелко режем.
5 . Этап
Выкладываем лук в салатник или ещё в какую-то посуду. Мякоть из авокадо выгребаем чайной ложкой и отправляем в блендер. Отжимаем туда же лаймовый сок. Разбиваем. Не обязательно авокадо разбивать в блендере, можно его подавить вилкой. Спелый он отлично давится.
6 . Этап
Выкладываем массу из авокадо к луку. Помидор нарезаем мелким кубиком. Тоже туда же отправляем. Солим и перемешиваем.
7 . Этап
Гуакамоле готово. Будем подавать на чипсах-нори эту закуску.
8 . Этап
Выкладываем закуску вот таким вот образом.