Грибы на мангале

1 . Этап

Подготавливаем наши грибочки. Грибы берем не мелкие.

2 . Этап

Шампиньоны протираем влажной тряпочкой. Ножки немного срезаем, таким образом удаляем грязь. Грибочки не моем, так они наберутся влагой и утратят аромат.

3 . Этап

Грибочки складываем в кастрюлю, но так как мы берем их на природу я складываю их в пакет.

4 . Этап

Добавляем соль, розмарин. Можете добавить на свой вкус другие приправы. Хорошо дополнят грибы следующие приправы: белый перец, перец душистый, перец кайенский, орегано, розмарин, мускатный орех, тмин, тимьян, кориандр, лавровый лист, и, конечно, молотый патижник (грибная трава).

5 . Этап

Лавровый лист рвем на части.

6 . Этап

Добавляем перчик, лимонный сок.

7 . Этап

Мелко нарезанный чеснок и майонез. Майонез обязательно густой, большой жирности.

8 . Этап

Завязываем пакет, аккуратно перемешиваем. И оставляем на 3 часа.

9 . Этап

Разжигаем мангал. И на шампурах жарим наши грибочки до корочки, шампура постоянно переворачиваем.