03.10.2021
74
Информация о рецепте
Приготовление:
20 мин.
Количество порций:
8
Калорийность:
2.66
Углеводы:
0.43
Жиры:
0.04
Белки:
0.16
Вода:
3.7

Ингредиенты

Название Значение
1. Яйцо куриное 4 шт.
2. Гречка 1 пак.
3. Горошек зеленый 300 гр.
4. Сливки 5 ст. л.
5. Маслины 15 шт.
6. Морковь 1 шт.
7. Приправа 0,5 ч. л.
8. Перец кайенский по вкусу
9. Масло сливочное 2 ч. л.
10. Сухари панировочные 2 ст. л.
11. Соль по вкусу
12. Сметана по вкусу
13. Тимьян 2 щепотка

Приготовление

1 . Этап

Отварить с вечера пакетик гречки 20 минут.

1. Этап. Отварить с вечера пакетик гречки 20 минут.

2 . Этап

Используем ядрицу гречневую от ТМ"Мистраль"

1. Этап. Используем ядрицу гречневую от ТМ

3 . Этап

Высыпать пакетик готовой гречки, можно прямо в тёплом виде в ёмкость для взбивания.

4 . Этап

Вбить к гречке яйца.

1. Этап. Вбить к гречке яйца.

5 . Этап

Влить сливки, взбить венчиком.

1. Этап. Влить сливки, взбить венчиком.

6 . Этап

Горошек процедить, дать стечь и высыпать в омлетную массу.

1. Этап. Горошек процедить, дать стечь и высыпать в омлетную массу.

7 . Этап

Маслины достаточно разрезать пополам и всыпать тоже.

8 . Этап

Добавила тёртую морковку..., ну, это мои предпочтения, Вы можете пропустить этот шаг.

1. Этап. Добавила тёртую морковку..., ну, это мои предпочтения, Вы можете пропустить этот шаг.

9 . Этап

Посыпать приправами, какие любите. Я выбрала сухую смесь "Томаты и оливки", тут она кстати будет.

1. Этап. Посыпать приправами, какие любите. Я выбрала сухую смесь

10 . Этап

Всё размешать уже ложкой.

11 . Этап

Для запекания можно взять единую форму, но нам нужно быстрее, поэтому взяла 2 небольшие металлические формы диаметром 17 см. Смазать сливочным маслом.

12 . Этап

Посыпать сухарями домашними из булки.

1. Этап. Посыпать сухарями домашними из булки.

13 . Этап

Заполнить смесью.

1. Этап. Заполнить смесью.

14 . Этап

Поровну.

15 . Этап

Посыпать тимьяном и кайенским перцем, кто любит.

1. Этап. Посыпать тимьяном и кайенским перцем, кто любит.

16 . Этап

Выпекать тонкие омлеты 15 минут при 200*, один толстый омлет пропечётся за 20 минут.

1. Этап. Выпекать тонкие омлеты 15 минут при 200*, один толстый омлет пропечётся за 20 минут.

17 . Этап

Подавать в тёплом виде.

18 . Этап

Я украсила мягким сыром, можно жирной сметанкой.

1. Этап. Я украсила мягким сыром, можно жирной сметанкой.

19 . Этап

Очень пикантный завтрак-ужин, для тех, кто такое любит))) Кстати, омлет отлично разрезается и держит форму.